而包子基本大家都能吃到，这个品牌来源于市井，现在居然想要脱离市井，想要把自己的价值和高大尚三个字联系到一起。
你要高大尚也可以，那就先把服务做起来，海底捞知名吧，价格也不便宜，但为何还有那么多人去吃？人家给了你满意的服务。
这个包子铺是不想给你服务，还想让你满意，这就没有任何逻辑性了，最主要的，差评里大部分说价格不透明，问了价格也不说，直接问你要什么馅儿的，你说了给你端上来，然后你吃完告诉你几百元。
只要是价格不透明的点，一律不吃，因为明码标价是经商基本的原则，你是卖家你出价，我是买家，我觉得价格不合适我就不买。
强买强卖那是黑店才能做的事，这年头一个连锁品牌要是这样做，才奇了怪。
海底捞两个人吃的好也就三四百，这包子吃两屉几百元确实让很多人接受不了，主要是味道和服务还有环境都没跟得上，就普通包子店的装修。
为何会发生这种事？其实很容易理解，从上到下都没真正的接触过专业正规商业管理培训，之前牟利的主要来源就是这个包子铺的名头，赚的都是外地游客的钱。
这类钱太容易赚了，也没接触过网络这些运营经验，还是按照之前的老一套来，就是店大不怕客，店大欺客，比如十几年前或者几年前一个顾客去吃了，最多回去和别人吐槽下。
但现在是信息化时代，你觉得不好发到网上，瞬间有数以万计的人关注，吐槽的人越多，关注的点越多，然后商家在不懂得迎合现在的市场，还按老一套，谁说我不好，我就找谁，我还怕了你不成，事情的结果就是，现在全网清一色开始喷这家包子铺。
很多人就是不爱听别人劝告，比如你去了帝都，大家都会说某烤鸭店真的不怎么好吃，你去天府之城，当地人都会说别去宽窄巷子，好吃的火锅多了去，那里东西贵，专门给外地人消费的。
你去航州，当地人也会隐喻的说别去楼外楼，你去青导，当地人也会说啤酒街别去了，还有金陵的夫子庙，帝都的王府井，魔都的城隍庙等。
但基本所有出去旅游的人都会去一次，但大部分人出游很可能一年一次或者几年一次，脑子里都是一些向往，但普通人旅游，都绕不开一个钱字，你到了那里吃了东西逛了街，发现东西太贵，而且东西很一般，就会忍不住吐槽，告诉其他人，其他人可能也会想来都来就去试一试呗。
就这样循环，这些旅游店有源源不断的客源，但现在和过去不同了，信息化时代，更多的人会相信大家觉得不好的那就真的不好了。
这一点很多品牌确实比某烤鸭店差了些，直白说全聚德确实在改变，而且真正的在做产品，首先一点，你可以在各大团平台看到全聚德的团购，明码标价，给你评论，你不满意，最多说口味一般，服务也很少人评价一般，价格也很少人吐槽贵。
因为明码标价，去的顾客都是在消费能力内的，没去过的人，看到的口味一般，也不会排斥，反正就这点钱，去尝尝吧，而且有差评就有好评，这样一来，全聚德就在新时代存活下来了，而且还做了各种周边产品和改良口味等。