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第223章 舌尖上的冷链(4K章节)(3 / 4)

冷库负责人笑眯眯:“当然是靠选址、先进的设备系统和管理。”

“我们这个冷库,前身是一个防空洞,被集团看中改建而成,天然的温度低,首先就是得天独厚。”

“冷库运营成本主要由电费、维护费、管理费及其他杂项组成。而我们有一个成熟的管理团队,能精心操作并准确地调节制冷设备的运行,使制冷系统始终处在最理想的工作状态,达到高效节能的效果。”

“我们还充分利用到昼夜温差,夜间环境温度低,可根据产品贮藏特性,调整延长夜间开机时间,由于冷凝温度相对较低,有利于冷库的节能;同时也可以避开白天用电高峰期,提高夜间‘谷电’使用率,降低运行成本……”

“统一的包装,和标准化的进出库条例,牢牢控制住损耗率……”

“正是这样的管理下,才造就了损耗率和运营成本低得不可思议的奇迹。”

有理有据,张宣淞和潘华被说得一愣一愣的。

齐政则微笑不语,默默地感受着脚下灵阵的运转。

“履霜凋秋阵(一阶)触发,主水火系,范围:方圆十公里。效果:凝霜,结冰。能使履霜坚冰,入秋至冬。”

……

防空洞是真的,设备先进是真的,管理良好也是真的,但奇迹的出现,可不仅仅是这三者的功劳。

“履霜凋秋阵”,一个天然的“冰箱”,能将阵内的热量转移,制造低温。

而且不仅仅是降低温度,“履霜凋秋阵”甚至能从细胞层面促进生命体的休眠,保持冷藏产品的绝对品质。

更绝的是,这一过程是全自动的。

以水果为例,水果是一个生命体,每种水果的休眠温度是不同的,比如奇异果被送入冷库后,管理人员会利迅速在半个小时内把温度降到0度,理论上这时候它就处于休眠期。

但其是否真的全部进入了休眠期,无从可知。这时,“履霜凋秋阵”就会微调库内温度,使其达到奇异果休眠的最佳温度。

这是真正的“无消耗”休眠,等再把它从0度库搬出来,打破休眠期启动后熟,这时候“无损”的奇异果的口感风味就完全上来了。

这才是冷库生鲜损耗率几乎为零的真正原因。

至于成本,别说运营成本,就是冷库建造成本,有这么一个天然“大冰箱”的存在,降下来简直是理所当然的事情——冷库建造最大的投入之一,就是制冷设备。鉴于选址总能找到像防空洞这样“天然”的低温场所,制冷设备的选择面就相当宽松了。

否则,这样的一个A类冷库,造价至少几千万起步,以集团给嘉谷食材配送公司的投资额度,是绝对建立不起如今的这张具有二十多个大小不等的冷库、数百台价值几万到十几万不等的冷藏车组成的冷链物流网络。

还有一个绝对的利好就是,“履霜凋秋阵”是齐政使用过的最“节能”的灵阵,只是辅助着冷库降温,仅仅是一阶灵阵,齐政估计,运行个上百年都不成问题——冷库能不能存在上百年都不好说。

当然,明面上,齐政对冷库负责人的自卖自夸表示相当的认可。

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