以至于坐在席上的宾客,拿起筷子就放不下了。
谁都顾不上客气了,只顾得上吃了。
难得有人举杯喝酒,就更没人聊天儿。
人人都相当投入啊,哪怕陌生人坐一起也不见外,全大口大口往自己嘴里填乎。
还都是这年头标准吃法,大块吃肉,肥瘦不吝,没人动青菜。
等好不容易有个撤盘子歇气儿的工夫。
与宁卫民同席,有个澡堂子开票的孙师傅,甚至情不自禁发出了幸福的感慨。
“妈妈的,天天有人结婚才好……”
结果这一句,让宁卫民给接了下茬了。
他当众说出一句令人无法反驳的至高真理。
“关键还是有好酒好菜才行啊,否则,就是结一百个婚也没用。”
毫无疑问,这精辟的回答,当堂就引发一阵快乐的哄堂大笑啊。
连孙师傅都挑大拇哥了。
就为这话,他拍着宁卫民肩膀,举起了一杯啤酒。
就这样,俩人嘻嘻哈哈一碰杯,席面上的气氛大好。
大家除了肠胃被勾引得都很激动,酒兴也渐浓。
只是可惜,就在推杯换盏之际,就在大伙终于来了聊天兴致时候。
一个完全想不到的意外,终止了宁卫民等待热菜上桌机会,促使他不得不提前退席了。
甚至就因为这事儿,他接连错过了后面的干炸丸子和茄汁虾仁两道菜。
事后每每听别人提起这两道菜的精彩,那是相当的惋惜啊。刘师傅做了一辈子饭菜了。
尤其职业生涯后二十年,他一直干的就是瑞宾楼的头灶。
别看退休的时候,勤行还没有推行厨师等级,小饭馆里的刘师傅连个正式职称都没有。
但老爷子这手艺的成色,却绝对比三十年后的烹饪大师高多了。
因为三十年后的大师,都是口头经济下诞生的大师,会吹比会做更重要。
写文章,当评委,一个比一个能个儿。
可真让他们来做一道,水平也就一般般了。
甚至为了藏拙或是摆谱。
这些大师们自己都很少去动手做,得指使徒弟才有显得派。
可刘师傅不一样啊,他的手艺是在从学徒开始,于师父的棍棒下一招一式练就的。
也是他用自己一辈子的时光和灶火磨砺出来的。
他是在用一辈子积累的经验,去一丝不苟地给边家的亲朋做自己最拿手的菜式。
这样的手艺不但融入了血肉里,也几乎成了他做人的一种信念。
那就是,该怎么着就得怎么着,不打丁点儿折扣。
别的也甭说了,老爷子只要应了人,就必得亲力亲为上灶,这就叫信义。
再看看他带来的这俩徒弟,又能看出严谨来。
因为别看年轻的一个已经是瑞宾楼的二灶了,在店里是什么菜都能做。
可跟着刘师傅打下手,却只配蒸馒头,做主食的。
另一个呢,多学了五年。
如今调到了都一处上班,干的一样是二灶,职称也定了高级。