历代赞誉松江鲈美味的诗文、传说、载述颇多。
汉代的《春秋佐助期》：“吴中以鲈鱼为脍，苑菜为羹，鱼白如玉，菜黄若金，称为金羹玉脍，一时珍食。”
宋代谈钥所撰的《吴兴志》中记载：松江鲈“肉细美，宜羹，又可为脍，张翰所思者”。
时至清代，鲈鱼被康熙、乾隆品尝后，誉为“江南第一名菜”，其名声更为远扬。
就连爱吃肉不爱吃鱼的本朝太祖，也对它赞不绝口。
可惜，因为过度捕猎，洄游被切断，环境污染等原因，影响了鲈鱼的生存环境，导致松江鲈鱼产量越来越少，到20世纪70年代基本上就捕不到鲈鱼了。
作为美食周刊的主编，官文旭自然对松江鲈鱼充满了向往，可惜如今的松江鲈鱼太罕见太珍贵了，哪怕是松江本地的有钱人，都不一定有机会吃上一次，更别提是作为外地人的他了。
正宗的松江鲈鱼官文旭这辈子估计是没机会品尝了，不过粤桂两省的鲈鱼他倒是没少吃，所以看到服务员把清蒸鲈鱼端上来的时候，他一眼就认出这是粤桂两省最常见的花鲈。
清蒸那肯定是要趁热吃，官文旭在观察了十多秒钟后，就开始动筷。
对于官文旭这样的资深吃货而言，鱼的肉质好不好，根本就不用吃到嘴里，光是用筷子挟一下，基本就能判断出来。
比如有些鱼肉一挟就碎，有些鱼肉根本挟不断，一旦碰到这种情况，官文旭那是连品尝的兴趣都没有。
而现在这条花鲈，官文旭从挟的手感就可以判断出，肉质极好。
吃到嘴里，那细嫩爽滑的鲜美口感，让官文旭心中满足，这清蒸鲈鱼果然没有让他失望。
或许无法跟名扬天下将近两千年的松江鲈鱼相比，但跟他之前在其它酒店品尝过的鲈鱼相比，味道绝对是要强上一个档次。
接下来，官文旭便细细的品尝着这条原汁原味的清蒸鲈鱼，对于美食周刊的主编而言，碰到难得一见的美食，可不单单只是享受，还得用心去记录一些东西。
随着官文旭的清蒸鲈鱼上桌，其他客人所点的菜，也都开始陆续的被端上来。
很多客人其实对鱼庄的味道并没有抱太大的希望，他们之所以进来用餐，有很大一部分原因是之前冯雪蓉等人的舞蹈确实给力，那些白大腿把他们给看爽了。
再加上他们也有一些经济实力，也就顺便的进来捧捧场。
结果，让他们万万没有想到的是，这老柳鱼庄的实力居然这么强，每一道菜都是难得一见的美味，吃得这些原本并不抱希望的顾客大呼过瘾。
一个个心中做出决定，以后想吃鱼，就来老柳鱼庄。
……
【等级：SVIP12】
【禽兽类（成长属性+100%，质量属性+100%）：鸡、鸭、鹅、鸽、羊、兔、鹌鹑、狗、牛、猪】
【水产类：鱼（成长属性+100%，质量属性+100%）、虾（成长属性+100%，质量属性+100%）、蟹、贝、螺、鳖、海藻、星虫、鱿鱼、海参】
【蔬菜类：待开启】
【水果类：待开启】