当天晚上几人商议过后，决定由钱武出面接管酒楼、油坊两处产业，而且还有李宽亲笔所写的转卖契约，这也是为了以防两家掌柜不相信而采取的最后手段。
次日，天没亮钱武便独自出了府门，直奔酒楼、油坊找到了归掌柜、王氏父子三人，告知他们以后这个店将由他来接管，每个月的账目不必前往都督府，他自会前来查账与收钱的。
归掌柜是个精明的商人，他能明白此人来意，也知道李宽的身份不一般，绝不能泄露出去，为了守住这个秘密他也十分担心。正愁着没有人帮忙解决，钱武的到来正好帮他解决难题。
王氏父子是老实人，他们以为钱武是抢占东家产业的贼人，险些惊动其他人。迫不得已之下，钱武只得拿出转卖协议，王氏父子这才相信新的东家是眼前穿着黑袍的男子。
钱武亲自出面解决，不到一个时辰便将事情解决妥当。另外，两家掌柜也将账目拿出来让钱武查账，看到两家账面上的钱，钱武也是目瞪口呆，暗想：“公子真是经商奇才啊！”
飘香油坊开业已有半年时间，前四个月都在亏损状态，第五月才维持平衡，第六月已经盈利；天下楼开业才三个月，从第二月开始便一直在盈利，而且利润绝对是暴利。
钱武本就是执掌情报机构的头目，对于账目这些事还是比较懂得，三两下便看明白了。这些账目是真实存在的，两家店盈利的利润足足达到十两金锭，这样的利润比大唐赋税还要高得太多。
如果不是要缴纳赋税，还有工钱以及扣除成本，利润根本不止这个数。根据李宽当初与他们的约定，钱武很大方的取出一成利润，给予王氏父子，又拿出半成利润给予归掌柜，至于伙计的工钱早已扣除，而他们身为掌柜的自然是最后发放工钱。
王氏父子看着手中一两金灿灿的金锭，目光有些呆滞，他们何曾想到自己会有这么一天。归掌柜也是喜笑颜开，开心地收下五十吊钱，这比自己担任东家时要轻松得多，还有工钱拿，何乐而不为。
伙计们每个月的工钱一文不少的拿到手，更是卯足劲的拼命干活，没有人愿意偷懒。另外，李宽之前许诺的分成自然会执行，不过都是在每年春节之时才会发放。
两家店的账目记得清清楚楚，酒楼的生意在李宽大张旗鼓的消费以后，又通过府上的下人口中传扬出去，使得酒楼的生意更上一层楼，就算是第二层楼依然宾客满座，甚至有些人来了不止一次。
可以说在李宽的带动下，天下楼的名声响亮，尤其是在富甲一方的商贾中更是成为人人攀比的谈资，王公贵族中也是慕名已久，奈何囊中羞涩这才没有前来。
至于飘香油坊也在天下楼的带动下，迅速的占领其它油坊本该有的生意。虽然价格贵，不过质量绝对是上等之选，而且很多酒楼为了招揽生意特意远道而来大批量采购菜籽油、植物油、芝麻油等。
李宽对于这些早已预料到了，酒楼的生意势必会迎来更加爆满，所以他下一步计划便是重新打造一座真正的‘天下楼’，囊括他所知道的一切美食，形成独立的一条街道。
江陵说大不大，说小不小，来来往往的客商比较多，自然生意兴隆。现在知名度还没有打响，李宽暂缓了打造美食一条街的计划。如果是在长安绝对不行，长安城晚上实行宵禁，在江陵城却可以做到。
钱武收了账便打道回府，当他将看到的说与王槐、赵谦两人听的时候，两人也是目瞪口呆，短短半年时间真正盈利的也就一两个月，居然达到了十两金锭的利润。
“若公子不是李氏子孙，兴许大唐国内将会诞生一位巨富！”王槐感慨万千，他没想到这么短的时间内，李宽便能赚取这么大的利润，尤其还是刚刚开始，以后的利润绝对让人意想不到。
此时，三人不得不承认李宽对经商的确有不同的见解，钱武又将酒楼的情况一一说与两人听，包括酒楼的摆设与布局等，两人听得津津有味，均是震惊不已，接着又将余下的八两半的金锭的钱送入库房。
赵谦则是库房的总管，吃喝用度开支与盈利等全都交给他处理，他将库房重新整理了一下，还是觉得有些小，便与李宽说了。李宽二话没说让他看着办，要是空间不够，那就开辟新的库房。
库房中包括府邸的用料、钱粮、酒、粟米等物全都按照类别排列整齐，为了储存酒李宽特意开辟了一个酒窖，所有的酒都放在酒窖内，赵谦全都记录在册，每天支出与进库等物都要做好记录，这些对于他而言也没什么问题。
王槐身为都督府的管家，自然更加忙碌，他除了将府中大小事务重新分配外，还得核查库房钱物余额，就连菜地等都要去看一遍，总之来到江陵第一天不仅钱武在忙，他们两人也没闲着。
反倒是李宽比较闲，他现在除了练武倒也没什么其它事，眼下不能急于求成，每一步都得稳扎稳打的去走。因此，李宽的主要精力放在内功上，经过为长孙皇后治病看出自己内力后续不足。
现在他体内的真气可以运行小周天，远远没有达到大周天的地步。根据钱武所说的，只有达到大周天他的内力才会形成稳定的循环。如果小周天运行需要十二个时辰才能做到的事情，大周天仅需一个时辰便可做到。
同时，钱武也叮嘱李宽不可执着的追求，达到大周天之人不能以常人思维判断，这样的人很危险。通常要想达到这样的境界，没有数十年苦功根本做不到，就算是他自己也不过是小周天，加上勤学苦练的外功足以应付一切危机。
话虽如此，李宽还是想试试看，经过一个月的时间仍然没有丝毫进步，他只得放弃继续追求大周天的境界，只得顺其自然。与此同时，李宽留下的烂摊子也都被王槐三人收拾干净，相当于李宽从经商中安全退出。