李宽被逼着亲手制作月饼，在赵谦的指点下按步骤的将所有材料过筛一遍，留下最精细的部分，又按照不同的比例将面粉、糖浆混合揉成团，之后又红豆、绿豆、豆沙等馅放入面团内，倒入模具中成型，最后刷上蛋黄增色，撒上芝麻，放入火炕上烤熟。
时间不宜过长，也不宜过短！时间的控制度则是赵谦把控，李宽只需要听从指挥。
“取！”
赵谦一声令下，李宽迅速将烤熟的月饼取出来，看着冒着热气的月饼，散发着淡淡的香气让人食欲大振。虽说程序比较复杂，而且做的也是简单地样式，所以真正操作起来没那么难。
赵谦只是教他一遍，其它的都是李宽自行掌控，失败的作品很多。即便如此，王槐、赵谦也没说他半句，任由他自行发挥。并且，赵谦给他下令必须亲手制作成功十二个不同样式的月饼，每种都是两个，也就是说他亲手制作的必须达到二十四个。
看似简单的步骤，真的自己来的时候多是在火候上把握不准，使得很多月饼都被烤焦，失去原本的滋味。整整一下午功夫，李宽的失败作品达到上百个，而这些不可能丢掉，全都由府中上下吃掉。
坏的月饼吃上一两个没什么，关键是李宽烤坏的越来越多，到最后众人都怕了，看见不断送上来的焦月饼均是愁容满面，李霜壮着胆子小声说道：“王妃，您能不能让公子少做点，这样下去真的吃不消！”
武珝尴尬的笑笑，望着手中的焦黑月饼，她也没什么食欲，奈何这又是李宽亲手制作的，总不能浪费李宽的一番苦心。但是，看着桌上还堆放着上百个的时候，武珝也犯愁了，她也不想继续吃，偏偏王槐不让她进入厨房。
经过一整天的折腾，府中上下苦不堪言，硬着头皮消化着李宽烤坏的月饼。正因为失败，李宽决定再接再厉，不眠不休的继续研究着火候，经过一连串的失败终于成功掌握火候。
第二天，李宽便美滋滋的取出一盘月饼，又让张冲、冷锋、李达勒等八人在厨房外等候，八人看见李宽端上月饼时，心里一阵哀悼，直到李宽走过来看见金黄色的月饼呈现在众人面前时，八人这才放下心中担心。
“味道如何？”
李宽迫不及待的询问八人吃下去的感受，奈何无一人回答，因为他们的味觉已经彻底被焦黑的月饼替代，真的吃不出月饼的好与坏，含糊其辞的回答让李宽有些不甘心，又让他们八人将余下的月饼送至府中其他人，所有人第一感觉都是畏惧，虽说勉强吃了还是没有人回答他的问题，最后还是赵谦点评：“有长进！”
得到赞赏的李宽更是干劲十足，又再次冲入厨房，这次他不再是单纯的绿豆、红豆等，还无师自通的做出了蛋黄月饼。通常来说，唐朝中秋民间吃得最多的是桂花饼，也是最为常见的，宫廷的月饼种类较多。李宽将蛋黄月饼端出来后，众人吃过味道极其特别，就连王槐、钱武都赞不绝口。
“明日入宫时，你便带上此物呈给皇上！”赵谦一锤定音，决定以蛋黄月饼为主，其它馅的月饼倒是成为辅助，让李宽明日进宫时带上献礼，李宽诧异道：“宫廷中有那么多御厨师傅，难道这个没吃过？”
赵谦摇头道：“没有！”