“刚刚吴掌柜也说了，现在一楼生意很不错，停了干嘛！我想说的是现在不停，后面店铺的等级更加不好上去！我要做，就做最好的，就做长安城最好的店，那么怎么才能达到呢？这就需要各位和我一起努力了，一个是菜品的质量需要再把关，这段时间，我和厨师一起研究一点特色菜，对于口味我自己来把关，另外一块则是要培训你们，让你们的服务质量上去！”
众人听的一头雾水，这服务怎么还有质量了，这服务又怎么培训呢？从来都没有听过人家进门吃饭而已，就能有什么服务了？不就是擦擦桌子上菜吗？
房遗爱道：“现在我将说几个重点，一个是客人进不进门是需要招揽的，那么现在开始，每个服务员都得给我出去招揽客户，我不要你们多热情，只需要你们问一句话，客观您是不是要来咱们店用餐的？就这么一句话，不管别人来不来，都保持最大的尊重，远去的人要欠身道歉，进来的人也要欠身感谢，并且举起手说贵宾一位....”
接下来便是很长的一段服务员的培训流程，这让干后厨的这帮人听的目瞪口呆，纷纷庆幸自己不再前厅。
房遗爱说的口干舌燥，看着吴铁林说道：“你记住了吗？”
吴铁林苦笑着摇了摇头。
既然决定要好好干餐饮，房遗爱又怎么会没有准备，指了指上午带的一跺纸说道：“喏，这就是服务流程和注意事项，你都看一下，并且务必让每一个服务员记在心里，不配合的直接开除，再找能学习的人进来，同时，每个人的工资从这个月开始，上调三成！”
“喏！”吴铁林已经彻底认为房遗爱是一个有本事的人了，此时再无任何异议。
房遗爱又看向后厨说道：“后厨是一个餐厅的重中之重，我知道有些人开始找关系弄一些便宜的菜进来，然后转个差价，这个我能理解，但是他妈的谁告诉你们上菜是能偷工减料的！”
这么一说顿时所有厨师都没了脾气，每个人的卖身契都还在房遗爱手中呢，原本以为房遗爱是一个多事的二世祖，没想到竟然把注意力放在了餐厅上面，这让其中几个人顿时叫苦不迭，害怕房遗爱秋后算账。
房遗爱寒声说道：“后厨需要整改，有些人的情节还比较严重，你们以为我会放你一马吗？待会京兆府尹会过来拿人，你的家人我会妥当照顾的，你就好好的享受剩下的牢狱之灾吧！”
话音一落，外面传来敲门声，打开门一开就看到几个穿着皂角衣的捕快站在外面，房遗爱走了出去，屋内的有些厨师顿时瘫倒在地大声痛哭，为一时的贪心而后悔不已。
房遗爱带领着捕快进，捕快准备上前拿人，房遗爱见状叹息一声说道：“罢了罢了，马上就要过年了，也不急于一时，这样吧，后面再说，几位辛苦，这是一点心意，不成敬意！”
捕快们原本有些不快，但那也只是敢怒而不敢言，但是看到房遗爱这么上路，纷纷笑了起来摆手没事，又带着枷锁走了出去。
房遗爱道：“不是给你们机会，而是给你们家人一次机会，这件事情我先观望，后面若是再出现，就别怪我翻脸无情！”
吴铁林震惊的看着房遗爱轻松的把前厅和后厨粉粉的抓在手中，而这只算一顿饭的功夫。