听蒋师傅说要用人工和面，高崎就笑了。
“蒋师傅，你当是在家里，包够几个人吃的就行了？咱们每天得制作够上百人吃的饭呢，只是面粉估计就得几十斤。指望人工去用手和面，那不累死啊？”
蒋师傅想想也笑了。
可不是？要是生意真像高崎说的那么好，一天卖个上百斤的面粉。那就是两大袋白面，指望人来和面剁饺子馅，的确是不现实了。
“高崎呀，你说，咱们又是装修又是买这么多机器，还有冰柜，生意真就有你说的那么红火吗？要是咱做的饺子没人来吃可咋办呢？这些投入，这不白搭进去了吗？”
蒋师傅看着店铺里面的这些东西，已经在算高崎到底投了多少钱了。粗略估算一下她也知道，只店里这些东西，一万块钱都不够，这还有装修和房租呢？
高崎就安慰她说：“放心吧，蒋师傅，咱肯定能挣回买这些东西的钱来。不但能挣回来，咱还能越做生意越红火。将来，说不定咱们还能开连锁店呢！”
蒋师傅笑笑说：“我可没想那么远。能把这一个店铺经营好，我就知足了。”
她笑的有些勉强。
原来以为，高崎说弄个水饺铺，就是弄个几平米的小门店，她和陶洁在里面包水饺卖。她根本就没有想到，高崎搞的，是这么大一个水饺馆。
高崎投进去这么多钱，是为了她可以还清欠债，为了她和那个男人断了，保住她的名声。
这个，她心里十分清楚。
要不然，人家高崎有服装店，那么挣钱，干吗还要冒险投这么多钱，开水饺店呢？
因为她是陶洁的师傅，也因为高崎这孩子仁义，想着实心实意地帮她。
她心里很感激高崎，却也因为高崎投进去这么多钱，而感受到了责任重大，感受到了压力。
无论如何，得保住这个店，把人家高崎的投入，给挣回来呀！
蒋师傅现在，其实根本就笑不出来了。
两千年啊，她在唐城量具，一月的工资，不过四五百块钱。
高崎投这个水饺馆，现在粗略估算，也已经超过一万块钱了。
一万块钱，她不吃不喝，也得攒两年才够。
投入大了，卖的越多，利润在越多。
如果按她想的那样，弄个小门店，只她和陶洁包水饺，一天能做多少，挣几个钱？
就算你的水饺再好吃，数量有限，能有多少人吃到，有多少人知道呢？你每天的产量，就决定了你的影响力了。
蒋师傅就从高崎这个做法里，悟出了做生意的道理。
怪不得好多有手艺的人，只能给别人打工。自己干的本钱，实在不是穷人能拿的出来的。
高崎心里的打算还没说完。
“现在店里有的，还只是开店需要的，最基本的东西。正式开业以前，咱们还得再添置些东西。”