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第485章 做豆腐,准备过年(4 / 5)

其他时间,何香云就和书蝶冲饵块,就是把大米饭用机器弄成黏黏的,再是揉成想要的形状。晾干水分就放到水里泡着,需要吃的时候,就捞出一截来洗干净切成块或者丝,拿来煮或者烤都很好吃。

期间,莫海叔所在的运输队提前放假,莫叔就和慎言哥哥再是叫上安青竹方卫贤一起杀了家养的一头猪。

可把村里人羡慕死了。

可以说这是清水村第一次有人不是去把猪卖了,而是杀了自己吃。

村民们听说后都暗自咂舌,这莫家也太舍得了。

偌大一头猪,拉出去得换不少钱,就这么杀了留给自己吃,简直就是奢侈。

要知道他们大多数人家一年到头来,也只是逢年过节能吃上点荤腥。

一头猪啊,如果能储存的话,他们一年四季天天都能吃肉了,不是败家又是什么。

村民们议论完莫家又不忘议论安家。

听说安家自己做了豆腐,也不拿去卖,就这样留着自己吃,还去冲了饵块,都是些不会过日子的。

尤其饵块,那是白花花的大米做出来的啊,那么精细的粮食就那么糟蹋了,也真是舍得。

他们许多人家正顿吃饭,都还要掺些玉米面之类的粗粮才够全家吃,他们却拿着大白米这样整,简直让人嫉妒。

这些还没完,跟着村民们又传莫海杀好的猪,竟然分了一半抬去给安青竹家。

村民们一阵嘘嘘,就算你关系好,也不是这样败家的吧。

可不管他们如何议论,人家两家人照样和和乐乐,哦,现在是三家人。

莫家送来的猪肉,何香云大部分拿来腌制成腊肉,抹上调制好的盐巴辣椒面花椒面各种香料,再是挖个洞用绳子串好,挂在梁上自然风干。

这些做完了,之前晾晒的豆腐水分也差不多干了,就把簸箕底上铺干草,一块一块的豆腐往里捡,盖上干草,放到有些暖的房间里。

过几天,豆腐块上就长出了毛,成了臭豆腐,这时就可以再用刀解成小块,继续晾晒。

差不多点就可以收集在一个干净的大盆里,撒上盐巴辣椒花椒面茴香粉料酒一起拌均匀,装入带叶子的坛子里,再倒上香油封住,盖上盖子发酵,约莫一个月后就可以吃了。

小团子很喜欢这些东西,前世见过也吃过,但味道都不怎么样,就是不知道何香云做出来的好不好吃。

小团子很是期待。

但根据经验来说,妈妈出品必出精品,味道应该也会惊艳。

晚上的时候,大家也没早早睡觉,而是在院子里架了火,都围在一起说话。

方琛一家,杨荷一家,王大一家,就连靳老也都留下来凑热闹。

但有靳老在,以着学生怕老师的惯性,平时闹腾的安北早就躲回了房间。

川子坐了一会儿,感觉如坐针毡,不说靳老,就是慎言哥哥和这个新来的方大哥,那浑身散发出来的气势,也让他浑身不自在。

趁着无人注意时,便悄默默的跑去找安北了。

小团子奇怪,看看四哥哥房间,又看看面前的火,甚是替他们觉得可惜。

多暖洋洋的火啊,他们竟然也舍得错过。

何香云把小团子抱在怀里,最近她得空了,基本上有她在,别人休想碰到小团子衣角。

她家小闺女,当然还是由她来带的好。

期间靳老也趁机说了过几日他就要走的事情。

做了大半年的邻居,何香云很是舍不得他离开。

哪怕只是离开一段时间。

但也知道人家的根不在这儿,所谓过年,那就是一家人团圆的时刻。

靳老自然是要跟儿女在一起,这么一想,也就释怀了。

“那靳老,你走之前跟我说一声,我给你点自己做的土产带回去。”

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