原因很简单，这个年代的酒是不醉人的。度数很低，一般的宋酒的酒精含量只有几度，最高也就十来度。
和茶一样，平常都当饮料来喝。
只有像李太白那种一斗一斗的灌，或者如水浒传中武二爷那般连干十八大碗，才有可能酩酊大醉。
即使号称好烈酒的蒙古人喝的酒，也就只有20来度，比后世日本的清酒烈一点有限。
现在赵维在这摆了一坛子酒，还问多久没喝酒了，这明显就是馋人嘛？
王老爷子有些不高兴了，想喝但不能说，脸色一板，“哪来的？城中明令禁酒，殿下当为表率，怎可破例？”
“鱼儿？”呼唤王瑜的小名儿，“替殿下收了，暂放老夫屋中。”
王老爷子心说，你小子是飘了啊！年节之时，还赶上大胜仗，所有巴蜀文武汇聚一堂，那也没沾一滴酒水。你这是干啥？还馋老夫？治不了你了！
“别别别别！！”赵维立时服软，“我就是和小乙、孟禧闹惯了，厚斋先生怎么还当真呢？”
给正要上前的王瑜递了个谄媚神情，“妹子别拿，去取酒盏来。”
王瑜果然听话，哦了一声，去取来一摞酒盏。
赵维亲自给几位老爷子满上，“几位先尝尝，看这酒如何？”
王应麟则是看着殿下亲自斟酒，目光就没离开过那澄清透亮的酒液。
心说，我这是尝呢？尝呢？还是尝呢？
尝吧...违背禁酒令。不尝吧...不给宁王面子啊！
算了，尝不算喝！况且，宁王的面子事大啊！
嗯，与王老爷子相同想法的不在少数。
谢叠山，给徒弟个面子。
赵与芮，给大侄子个面子。
文天祥，若是不喝，宁王多没面子。
几个老人家一脸凝重，苦大仇深，缓缓端起酒盏，“请！！”
一饮而尽，爽快。
只不过，几位老爷子喝完，依旧眉头不展。
“差了些！”文相公摇着头，扁着嘴，“酒味由存，酒香不足啊！”
谢叠山附和，“少了些风味，亦无意境，不算上品啊！”
王应麟，“老夫...没品出酒中三味啊！来，再来一盏，细品之后再做点评。”
说着话，已经把酒盏递到王瑜的面前，意思，还不给你爹倒酒？
赵维看得直翻白眼，几个虚伪的老头儿！
“先等等。”
阻止王瑜给王老爷子倒酒，自己则钻进屋里，拿出两个柑橘、两个东红柿来。
柑橘是青居特产，也是钓鱼城这个季节唯一的鲜果。至于东红柿...自不用说，从王祯地里偷来的。
又跑到厨房，拿了黄糖和捣蒜用的石臼。
黄糖就是后世的白糖。只不过，在宋朝还没出现把糖漂白的技术，所以称黄糖。
几位老相公不知道赵维要干什么，只能是怔怔地看着。
只见赵维把柑橘递给王瑜也不说话，王瑜自然知道是让她剥皮。
赵维自己则是把东红柿放在臼里捣碎，虑出汁水，分别在每个人的盏中倒了一点，又放了些黄糖粉进去。
这才倒是酒水，“再尝尝！”
几个老头儿不明就理，端起盏来先凑到嘴边闻了闻。感觉没什么变化，还是只有酒味，而无米麦之香啊！
皱眉饮之，登时眼前一亮。
只觉酒味依旧甘烈醇厚，可是黄糖的甜味，还有东红柿的酸美，居然没被酒味掩盖，层次分明，回味无穷。
“不错！”王老爷子端着酒盏盏不离嘴，还不忘赞美，“真是不错！”