司农寺上下的官员在得知赵祯抵达之后，便全体傻了眼，他们从未想过有一天能这般近距离的一睹天颜。
甚至于年幼0的官家还会提出各种各样的问题。
这是在天子面前留下印象的好机会，寻常人，甚至是一般的官吏想都不敢想的事，于是司农寺的小吏不用叶安与范子渊说什么，便立刻投身于严谨的统计之中。
赵祯的问题有很多，但大多都是和此次秋收有关的，当然叶安也不会闲着，还需要对他讲解“知识点”。
厚厚的文卷被放在赵祯的面前，叶安轻轻的翻开道：“官家，这些数字可不是看上去那么简单，而是反应了一片土地的地力，今年种了什么庄稼，收获了多少的庄稼，明年应该再种下什么新的庄稼，当然也有今年的税收，同样也会反映出这家人一年的收成。”
赵祯原本看着满篇的数字有些头昏眼花，但在叶安的解释下他却能很快的理清头绪。
范子渊在边上努力的想要凑过来说话，但都被皇城司的环卫官给挡在边上接近不得，没办法相比叶安这个老熟人，范子渊这个司农寺少卿他们不熟…………
每家每户的数据赵祯看了个大概就好，但对于文书最后的总结性数据他却要详细观察，作为一国之君，若是不能从中看到一些极其有用的信息，那必定是失败的。
叶安并未言语，他只是静静的看着眼前稍显稚嫩的小皇帝，这个少年人是承载了整个大宋希望的孩子，同样也是承载了自己希望的种子。
“叶侯，朕从这些文书中倒是看出了些端疑，今年粮食收获颇丰，比之去岁多出倍于，而秋收之数更是远超夏收，其中土豆当居首功！”
赵祯只是稍稍看看便发现数据中的问题，见叶安微笑便又道：“如此可见当是推广土豆所致，夏收时土豆已经种下，但数量不多，若是照此下去，今秋再有地瓜种下，这粮食该有更多才是！”
“官家圣明！这便是今年粮食丰产的所在，但百姓手中的粮食可不会留下太多，多会变卖出去，今年还能卖出一个好粮价，但明年，后年，土豆以成常见之物，怕是便没有这般好卖了。”
赵祯猛然一惊，随即想起叶安之前出具的考题，随即道：“这便是先生之前说的粮价问题？”
叶安嘿嘿一笑：“官家，别看这小小的土豆和地瓜，可只有用心操作，便可撬动粮价，百姓秋收之时低价买入，待到青黄不接之时便又能高价卖出，如此无论百姓今年收成如何&…………”
“便皆要任粮商鱼肉！粮商卖多少钱，他们就要出多少钱，否则便要挨饿受苦！”
以赵祯的聪明几乎是一点就破，粮价一直是封建王朝的命脉所在，故有“民以食为天”的说法，几乎所有的动荡都与粮价的变动有关。
叶安点头道：“也没官家说的那么悲惨，粮商不敢如此，否则必定会引起百姓之怒，民意如火便是官员有心袒护，朝廷也要治罪，他们只会把粮价抬高到往日里的两三倍，就能轻松赚取钱财，以至于次年故技重施，如此一来百姓不至于被逼迫的活不下去，他们又能持续有钱财可赚，不是吗？”
“如此端是可恶！”