在陈濞看来，宿麦从过去的‘牲畜饲料’，变成香甜可口的面食之后，其价格应该会在粟米和粮米之间。
但刘弘却知道，宿麦的出现，将在汉室整个经济秩序链上，带来一连串的连锁反应。
只要对宏观经济稍有了解，就能很轻松的直到：决定某一种物资价格的主要因素，是供应关系。
供大于求，会使物价狂跌；供不应求，则会使物价上涨。
从这个角度来看汉室的粮食价格问题，不难看出：如今汉室粮食的供应关系，还处在轻微程度的‘供不应求’阶段。
也正是因此，刘弘穿越之初，关中粮商才能沆瀣一气，试图通过垄断粮食，从而哄抬粮食价格。
——只有某物的存有量等于需求量，或稍低于需求量的时候，才会存在‘囤货居奇’‘哄抬物价’的可能。
如果某物保有量远高于需求，那被说囤货居奇了，能不能保证‘把牛奶倒进河里’的事不发生，都是未知数。
而如今汉室，从粮食的角度而言，供求关系就大概处于‘基本够吃，稍有些窘迫，没有容错空间’的程度。
如今汉室天下，民两千两百万口，再加上那些不存在于户籍中的奴隶，大概在二千五百万人左右。
按每人每年二十四石的粮食消耗水平计算，汉室每年的粮食需求量，便在六万万石左右。
看上去，或许并不多——光是关中，一年的农产就能达到四万万石，关外再生产二万万石，不就够了？
实际上，关中确实能保证每年四万万石左右的粮食产出，但关外，每年二万万石的粮食，是无论如何都拿不出来的···
——占据汉室半壁江山的燕、代、赵，以及北地、陇右等边郡，即便是在没有受到匈奴人入侵的情况下，粮食平均亩产量也不到关中的一半！
一俟站起，整个北墙更是将全面绝收。
北方如此，南方也没好到哪里去。
——别说长沙、淮南等国了，就连历史上富甲天下的吴国，此时都还是遍地沼池的‘穷山恶岭’。
身处交通要道，商业贸易较为发达的齐国，更是从春秋时期开始，就属于‘严重依赖粮食噤口’的典型。
整个关东，能产出粮食的地方，也就只有地势相对平缓，水资源相对丰富的梁国、楚国，以及河东、河内等郡。
不如此，关中也不足以被称之为‘天下粮仓’——天下年得粮米五万万五千万石，关中便贡献出其中的八成以上！
每年六万万石的需求，五万万五千万的产出，这就是汉室如今的粮食供求关系——轻微程度的供不应求。
这种状况，给了粮商囤积粮食、制造恐慌的操作空间，也撑起了粟米多年来八十至九十钱的单价。
但等明年，关中爆出三到四万万石宿麦之后，汉室粮食市场的供应关系，将发生极大的转变。
——年需求六万万石？
俺们关中，一年就能产出八万万石粮食！
这样一来，汉室的粮食供应关系，就见从现在的‘微量供不应求’，瞬间转变为‘严重供大于求’！
作为华夏贵胄，刘弘自是做不出后世资本那套‘为了支撑牛奶价格，把牛奶倒进河里’这种事来。
这就意味着在接下来的三年之中，汉室的粮食价格，将大规模跳水。
即便粮食凭借其‘刚需’的特性，能勉强支撑在合理范围之内，也起码会降到历史上的文景之治末期，关中粟米石四十至五十钱的程度。