虎平涛疑惑地问：“傅哥，你的意思是，有人偷鲍鱼？”
傅跃辉面色阴沉地点点头：“我这个会所虽说是吃住玩一体，但因为菜色独特，所以餐饮收入占大头。每个季度，餐饮部和库管就要对一次账。上个季度的报表对比显示：厨房耗材与入库数据对不上号。”
“以上个月为例，仓库发出了三百多斤四头干鲍，可餐饮部这边的数据显示，才卖出去不到两百份红烧鲍鱼。”
“除此之外，还有顶级海米、散发鱼翅、瑶柱和花胶，菜品正常消耗与仓库发放量之间严重不等。”
虎平涛很是惊讶：“照这么说，涉案金额很大啊！”
傅跃辉叹了口气：“我按照成本价算过，这些东西价值二十万左右。如果是市场价，还要多得多”
“为什么不报警？”虎平涛觉得很奇怪。
“餐饮部和仓库主管都是跟随我多年的老人。当年我创业的时候，要是没有他们的帮助，我也不可能走到现在。我怀疑过他们，但这种事得有证据。而且我静下心来仔细想想，我没亏待过他们，薪水待遇在业内都很高，他们没道理为了这点钱监守自盗。”
傅跃辉语调听起来平静了一些：“这事真的不好报警，无论是不是他们做的，一旦警方介入，都会让人下不了台。因为我不能叫上他们两个当面对账，材料报表只能交到我这里汇总。报警就意味着对他们不信任。二十万这个数字说大不大，说小不小，这事真的很棘手。要不是他们做的也就罢了，可如果把事情闹开，就真的不好收场。”
虎平涛明悟地微微点头，心中随即冒出另一个问题：“傅哥你朋友多，关系广，就算不愿意把事情公开，也可以请你认识的警察朋友帮忙。我只是一个刚入行没多久的辅警，排资轮辈，这事怎么也轮不到我啊！”
傅跃辉呼了口气：“王雄杰你认识吧？”
“认识。”
“他是我一个朋友媳妇的哥哥。还有你们所长廖秋，他以前还没调到这边任职的时候，我们俩就认识。季度报表是上周才送过来，我前天打电话给王雄杰，请他帮忙，他的说法跟你一样：没有报警，所以他不方便出面，就算要查也必须由我报案，然后才能动用警力。廖秋那边的答复跟他差不多，总之一句话：他们只能公事公办。”
“但他们俩都提到了你。廖秋说，你是辅警，不是正式在编民警，可以在休息时间帮忙过来看看。王雄杰说你很聪明，观察力仔细，如果我实在不愿意报案，最好还是让我请你过来帮着找找线索。”
虎平涛哭笑不得：“傅哥，你也太看得起我了。这事我恐怕帮不上忙，因为平时都要上班，就算周末休息，所里遇到突发情况我也得赶过去处理。”
“所以说，来得早不如来得巧。”傅跃辉笑道：“反正你今天来都来了，就帮我里里外外的看看。就算不能发现问题，我也不会怪你。如果只是这个季度的材料出入有差异，那就算了。可要是下个季度还这样，我就只能选择报警。”
这话说得很通透，再加上已经录用了李松，虎平涛不好拒绝，只能苦笑着点点头，答应下来。
……
先去楼上的办公室，查阅报表。
的确如傅跃辉所说：海产品干货食材的耗用，仓库与餐饮部之间的数据对不上，出入很大。