“前面的网友,你说的那么夸张,不过我也很想这么吃东西。”
“不过我爸妈从小就对我说,女孩子吃东西一定要文雅,还要笑不露齿,我要是这么吃东西,我爸妈肯定要骂我的。”
“你爸妈对你管的可真严呀。”
这一边李潇吃掉了一大口的菜包鱼,不由自主的再次拿起生菜,像刚刚那样又包了一块。
然后再次放入口中。
“这个酱料里有芝麻的香味,而且里面肯定还搭配了柠檬,所以吃起来有点酸酸的。”
“这里面倒是没有添加酸酸辣,但是有大蒜和小米辣的味道。”
李潇仔细的分辨着口中酱料的味道,随后得出了结论。
“大家想知道这个菜包鱼是怎么制作完成的吗”
“你们看我才吃了两口,就已经知道这个菜包鱼的制作过程了。”
“接下来我就说一下这个菜包鱼的制作方法,大家一起跟着学起来吧。”
“这样就能很简单的在家里也跟我一起t同款了。”
李潇好不容易将嘴巴里的食物嚼碎咽了下去,随后一边动手继续包鱼吃,一边为粉丝们讲解的做法。
李潇一边用筷子指着大盘子里那条炸至金黄的罗飞鱼,一边说道。
“首先我们要说的当然是这个罗非鱼啦。”
“这也是这道菜里面唯一一个需要弄熟的东西。”
“你们看这只罗非鱼已经被油炸的金黄酥脆了。”
“但是他的里面还是十分的鲜嫩的。”
“所以我们首先要去菜市场上面买一条大小合适的罗非鱼,然后让老板给你。把鱼杀好,刮去鳞片,除去内脏。”
“接下来把收拾好的罗飞鱼带回家中,然后清洗干净。”
“接着我们烧一大锅的油,然后把刚刚处理好的罗非鱼放进锅中油炸就可以了。”
“这个油炸的过程你们自己可以掌握一下时间,自己觉得炸熟了就可以捞出。”
“当然你也可以多炸一会儿,这样的话鱼的味道会比较香。”
“把罗非鱼炸熟了之后,就可以从锅里捞出来了。”
“捞出来的罗非鱼,我们先放到一旁备用。”
“这个时候我们就可以来准备一下酱料了。”
“酱料的准备一点也不难,只需要准备一点白芝麻,还有炒制过的花生,炒完的花生最好把皮子脱掉。”
“然后再准备一个傣味必备的柠檬,接下来再准备一点点的小米辣。”
“有的人可能要问我这次为什么不用刷刷辣了那是因为我们准备的这些材料都是要放进舂桶里去舂碎的。”
“如果我们准备的是小米辣的话,这个辣度还能够让人接受。”
“但是如果我们准备的是涮涮辣的话,你们想一想,把涮涮辣这么辣的辣椒舂碎,这样的辣度又有几个人能够接受得了呢”
“毕竟涮涮辣,那可是连辣王都觉得辣的辣椒。”
“好了,准备好了材料,我们就开始制作这个酱料吧。”
“一份菜包鱼的好吃与否,最主要的就是这份酱料了。”
“首先我们准备一个舂桶,然后我们把白芝麻先放到冲桶里面舂碎,紧接着再往里面放入剥了皮的熟花生。”
“花生剥了皮之后,口感会比较好,而且炒过之后的花生很容易脱皮。”
“炒花生的香味往往比生的花生更为浓烈,所以这里要用炒过的花生。”