“这卤水的配料很简单，就是一些简单地香料，有香叶，草果，小茴香，八角，桂皮，陈皮，外加一些浸泡过百合的百合水，然后放入一些红曲米，喜欢吃辣的朋友可以放一些干辣椒，花椒用来增香提辣。”
“准备好这些调料，先别急着放入锅中，因为卤水肥肠想要特别入味，需要炖煮一个小时以上才会入味，时间上来不及的粉丝们可以学一学这招。”
李潇说罢，起锅烧火，往里面倒水，然后将刚才那些准备好的配料通通倒了进去，用大火煮开。
同时往电饭煲中倒入一些水，然后往里面倒了一些黄酒，就直接干煮起肥肠来。
一旁的女车主停下跟团子的玩耍，径直走了过来，见到李潇如此奇葩的做法不禁微微一愣。
她连忙说道“兄弟，你这是在做卤肥肠怎么感觉你的步骤很是奇怪按照正常的做法不是应该将这些配料放入锅中跟肥肠一起炖煮嘛这是哪里的做法”
不光是女车主看不明白，就连直播间里的粉丝也看不明白，纷纷发问。
“主播，你这做法是沿袭哪里的做法我当厨师这么多年，还是第一次见到这种做法，这样炖煮出来的肥肠能入味吗”
“这卤水需要单独配置这做法属实让我惊呆了，不过作为主播弟弟忠粉，我相信主播这样做是有秘诀的，大家跟着做就对了。”
“我已经按照主播的方法去做了，卤水和肥肠的炖煮是分开，这肯定是主播改良弟弟配方，咱们跟着做就完事了，做出来的味道肯定不差。”
李潇只是微微一笑，并没有说什么，注意力全部在锅中的卤水中，根本无暇其他。
直到锅中的卤水烧开，一阵香料的味道瞬间散开，李潇用鼻子一闻，点点头，然后将浸泡好的百合水倒了进去，用铲子疯狂的搅拌。
这个时候，他微微侧头，看向直播间，说道“兄弟们，这卤水烧开后，将泡好的百合水倒进去，搅拌五六分钟，等两者充分混合后，再倒入红曲米。”
“这红曲米的作用是用来上色用的，所以一定要最后放，红曲米在炖煮的过程中会化掉，所以最后放，用来提色提香。”
李潇搅拌数分钟后，锅中的卤水已经是香味四溢，惹来其他车主的观摩。
而此时电饭锅中的肥肠也炖煮了数分钟，用筷子轻轻一插，并不能插透，不过已经熟了大半部分。
李潇将肥肠从电饭锅中捞出将里面的汤汁给倒了出来，美名其曰“高汤”，留着备用。
然后将煮好的卤水倒入电饭锅，将整节肥肠放了进去，倒入一些调料进行调味。
最后，李潇从房车上拿下一瓶金黄色粘稠的液体，用勺子挖了一点倒入电饭锅中，随后开始炖煮。
“兄弟们，我这最后放的东西是蜂蜜，这也事我这卤肥肠的一个秘诀。”
随着李潇做饭到了，观看人数也越发的高涨，毕竟主播做饭的次数很少，大家
能够从中学到一些真材实料。
据说有直播间的粉丝靠着李潇分享的一道做菜手法开了一家店，现在生意火爆的不行。
一些直播间的粉丝榜大佬也纷纷站了出来，手中的嘉年华和火箭刷到手软。
“主播，这最后一道步骤加蜂蜜是什么操作难不成替代了白糖我还是第一次见卤水挂蜂蜜的。”
“这种做法我见过，好像是广东那边的做法，做出来的口感很清爽，而且还有蜂蜜的香甜味，很是好吃，但是不是用来卤肥肠，而是用来做烧鹅的。”
“难不成主播把广东那边的做法给沿袭了过来，做了改良那不就成广东那边菜系了嘛”
“楼上的，你们就别瞎猜了，你们还是听听主播的意见吧，毕竟这道菜是主播改良的，这其中肯定是有道理的。”
弄完这些，李潇得意空出手来，将昨晚剩下的三把鸡放在一旁，等卤肥肠出锅的时候一起给热了。