贴身丫环秀梅笑道:“老祖宗,王爷每年都会来看你的,听说今年还要将郡主带来给你拜年呢。”
老太太坐在椅子绣着花,边绣边笑道:“可惜我眼睛老花了,不然我得替玄孙女绣双鞋子穿穿。”
丫环兰英笑道:“老祖宗,关东人不穿绣花鞋,她们穿马靴,比较暖和。”
老太太笑道:“傻丫头,她们难道回屋也穿马靴吗?多闷脚啊。”
秀梅笑道:“关外的生活没有我们这儿讲究,那儿天寒地冻,穿着绣花鞋不要冻脚?再说走路也不方便啊。”
老太太想了一下,放下绣花布道:“说得也是啊,我老了不中用了,尽想些不着调的事来。”
说罢突然伤感起来,自从女儿成为器灵,她就更加空虚了,丈夫已走了几十年,以前她还能与女儿说说话,可是一年四季也见不到女儿。
孙女向来与她水火不容,当年正是她的原因将孙女囚禁在永巷,虽然已十四年了,可是孙女从未来向她拜过年。
她幽幽叹了口气:“听说公主要开府了,不知管事太监选好了没有。”
兰英笑道:“老祖宗,咱们过咱们的日子,别去想那些事,也落不得好。这些事自有王公公在操心。”
冰蕴仪转过身去抹了抹眼睛:“是啊,不在其位,不谋其政,我就是管得太多了。”
就在这时管事嬷嬷姜嬷嬷前来汇报道:“启禀老祖宗,腌制的酱菜全部检验过了,总共有三百零八坛,只坏了五坛。”
老太太突然来了精神道:“挑五十坛最好的,要全部密封好,不能漏气了。”
接着她关照道:“然后再挑两百坛,作为路上吃,剩下作为东篱院早餐的佐菜吧。”
兰英笑道:“那吃不完啊。”
冰蕴仪笑道:“过年命妇们要来朝见,也可赏赐给她们。”
这时厨娘康大娘过来,她长得白白胖胖的,笑容可掬。
她朝着老太太施礼道:“见过老祖宗,奴才把年糕全部蒸好了,要全部切开吗?”
冰蕴仪笑道:“当然得切开,然后乘着日头晴好,得多晒几天,不然我乖孙子来了,无法带走啊。”
每年她老人家不但要做好多酱菜,还要蒸好多年糕,这是她能够给予孙子最大的关怀。
关东天寒地冻,只有酱菜最下饭,而且长途跋涉也不会坏掉。
而年糕经过暴晒,也是经久不坏,能够吃三个月以上。
北方的年糕与江南年糕最大的不同就在于此,它经过暴晒,水分是没有了,可是口感却差了好多。
而且工艺不能太复杂,否则如果太讲究的话,年糕照样会霉变,因此防霉是重中之重。
可是作为看守家族,自然怀有秘术,百姓人家做不到的事,在她们好像轻而易举。
据说皇室经常会举行冰神祭仪式,地点就在大年初一的上午,在天坛举行。
今天是因为冰无垠闭关,因此礼部尚书温如玉便强行将公主冰晓倩拉去主持了仪式,这一天下来可把她累坏了。
举行仪式时就连太上太皇也亲自华装参加,因为必须由她念祭词,据说仪式成功与否与祭词写得如何密切相关。
念完祭词后,百官相继将所有祭品献祭上去,包括三牲在内,还有水果与糕点。
但是也可以夹带私货,比如百官家里的食品糕点也能够拿来献祭,但是皇室要收费的。