萧观音还知道林近写的各种诗词，但是她却不知道林近在发际之前竟然还建了这样一个交易市场。
她望着车窗外繁华的街市越想越震惊。
“观音，咱们刚刚看到的自行车、三轮车、还有这大马车都是他的手笔，其实这透明的车窗才是最有用的，你很聪明一定要在大宋皇家书院里学到真正的技术返回辽国。”
萧观音点了点头，“女儿会努力的！”
然而当第二天萧观音进入大宋皇家书院后就傻了眼。
大宋皇家书院女子学堂根本不教那些什么技术。
女子学堂只教算学、女论语、女戒、医术等学问，这些都不是她喜欢的。
男学堂那边好很多，除了兵法课外其他都可以学。
萧观音倒也没抱怨，而是选了算学用心的学习了起来。
与此同时她对那处每日交易数百万贯的股票交易中心越发的好奇，但凡有空就会去那边看看，偶尔还会买上一些股票。
林近自然不知道这些，对于辽国派来的学生，他不太在意，书院里教的都是基础知识，要将知识转化为产品，鬼知道要多少年才行。
书院里真正能学到东西的是学习研发小组，那里是绝对不允许契丹人进去的。
新的一年开始，大宋百姓的日子越发的好过了。
由于天然有机肥料的出现导致粮食产量提高了，各种粮食价格有稳步下降的趋势。
林近下旨令户部稳住粮价，原因很简单，此时普通百姓们都在大量种植土豆和地瓜，使得他们每年都有吃不完的口粮。
但是土豆和地瓜终究会饱和，此时土豆和地瓜的价格已经有了下降的趋势，很快人们就会转而种植其他作物。
土豆和地瓜则会少量种植，以备不时之需。
毕竟能吃白面大米了，谁还会整日吃土豆地瓜呢？
粮价低不是好事吗？
宰辅和大臣们都不理解。
户部尚书曹佾也想不明白，但是他相信林近，依旨照办了。
当百姓们富余粮食多起来的时候，粮价太低也并不是好事，林近要求要保持粮价的稳定其实是在保护大多数普通百姓的利益。
由于人们需要肥料所以大宋开启了全民养猪，导致一段时间内猪崽价格极巨攀升，年后更是巨高不下，此时肉的价格倒还平稳。
林近却知道肉价会迎来一波下降，在年初他就吩咐户部砍掉从辽国进口牛羊，只收购西北来的牛羊，并鼓励人们吃猪肉。
然而效果并不明显，毕竟猪肉即便没有腥臊味了，口感仍没有牛羊好。
林近被逼的无奈，只得命令郑戬在御花园里修建了一处露天的厨房，他要亲自将各种猪肉的吃法都做出来。
赵祯在时宫里每月都要消耗三千只羊，平均一天一百只。
林近进宫后宫女太监少了一半，他女人又只有赵祯的四分之一，所以每天的消耗少了很多。
林近的女人自从进了宫后就没吃过林近做的菜了，如今又有机会了哪能错过。
林近第一天教宫里的御厨做了一道凉拌猪耳朵菜。
刚开始女人们是拒绝的，但是最后还是没忍住那张馋嘴，凉拌猪耳朵口感极为清爽，很快就征服了这些女人。
与此同时宫外的皇榜上贴出了一张凉拌猪耳朵的制作方法。
各处酒楼纷纷派人抄录了回去，做出来一试味道确实不错，立刻录入了酒楼的菜单。
第二天如期而至，皇榜又贴出一张菜谱。
上面写的是凉拌猪头肉，猪头肉炒青椒等都是猪头肉的吃法。
青椒、辣椒在大宋境内传了四五年时间，早已被人们熟知了。
直到第三天林近才拿出几道硬菜。
红烧肉、红烧排骨、红烧猪蹄。
大宋百姓哪里吃过这么好吃的猪肉，顿时引爆了吃猪肉的热潮。
一连月余汴京城里的各大酒楼都将这三道菜作为新的招牌菜推荐客人品尝。
任何菜都有吃腻的时候，正当所有人都觉得官家不会再有新菜品做出来的时候。
皇榜又张贴出了新菜谱。