“看起来和平常吃的现冲的豆花没啥区别，但是这可是用鸡肉做的，把鸡肉仔细地剁成鸡茸，然后用高汤给冲出来的，和豆花一模一样！”安经理介绍道：“大家趁热尝一尝，听赫老说餐前喝一碗能够激发味蕾，也不知道是不是真的。”
“应该是真的，毕竟赫老不是那种信口开河的人，大家快趁热吃吧。”王峰在这方面还是很有发言权的，招待所的经理这一段时间经常找赫师傅来做菜，虽然他的大徒弟来的居多，但是赫老有时候也回来一趟。
“吃鸡不见鸡，却是味道十足啊！”
就在大家吃得差不多的时候，传菜的服务员再一次端着菜走了上来：“鼎湖上素，请各位慢用！”
“粤菜名菜之一啊，大家快尝一尝…”安经理招呼道。
其实不用他招呼，大家早已经动筷子了，一小碗鸡豆花就和以前的茶盏一样，哪里吃得好，只是开了个胃而已，勾起了大家的食欲。
宴席讲究的是搭配，鸡豆花是用高汤浇制而成的，所以免不了有嘌呤含量过高的缺点，味道鲜美但是却不宜多吃，此时来一道素菜就刚刚好。
一盘鼎湖上素没多少量，再说除了王峰之外，其他四个都是年纪比较大的，饭量也没有多少，所以大家吃得很快，就连箱子里的茅台都给忘了。
“扒大乌参，请慢用！”几个服务员一个人手里一个盘子，点点青菜点缀在四周，还有两科西蓝花，一条海参被切成小块，一分为二摆在盘子上，一人一盘。
到这个时候大家已经停不下来了，大家只有一个感觉：真好吃！
把西蓝花也沾着酱汁儿吃下去之后，安经理才忍不住感慨道：“已经半年多没迟到赫老亲手做的菜了，没想到赫老的厨艺又精进了。”
“钓鱼台的前行政总厨啊，退休之后连个私房菜馆都不开，真是太可惜了。”
“虽然那个大徒弟确实得到了赫老的真传，但是总觉得差一些火候儿，赫老才68岁就不再烧火做饭，真是太浪费了！”
“王教授，说起来我们也是沾了你的光啊，本来我们去请赫老的时候人家是不同意的，后来听说是给你烧饭，人家才勉强答应了下来。”
王峰：……
他筷子夹着着盘子里的几根菜心，有些惊讶：赫老这么难请的吗，那他这大半个月吃的菜难道不是赫老和他的徒弟烧的？
这道扒大乌参他也吃过啊，确实是这个味儿啊，和他徒弟烧制的确实有一点点不太一样。
算了，不想这么多了，还是接着吃吧。