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第六十三章 灯火森林(7)(2 / 4)

陈景隆无奈的说道:“确实是打骨折了,每天做生意的都是亏,不打血亏,打折骨折,反正就是两难.....”

“所以你就得思考如何降低成本,维持低价。比如说把这些品牌啤酒全部换掉,用更廉价的扎啤,把你的乐队裁掉,他们只会给你的酒吧减分......不过一味的削减支出也不行,该请的人还是得请,像你这样一个酒吧才几个服务员,给客户的体验实在不好.....”程晓羽又低头看向了盘子里的小吃,“降低成本之后,你就得考虑一件事,让你的顾客有除了便宜之外来酒吧的理由!”

陈景隆点头,“这个才是关键。”

“把你们店里这些不洋不土的小吃给换掉,换上我们夏国特色小吃,川省的串串也好,湘省的烧烤也好,总之能把吃的做出特色,又有价格便宜的优势,肯定能吸引一大群学生客户。”

陈景隆思考了须臾,沉吟道:“这个方案确实可行。但也不能立竿见影啊!”

“你把招牌换一下,换成那种仿古的旗子,酒吧里添加些我们华夏特色的玩意,别的酒吧喜欢摆满洋酒瓶子,你就弄点青花瓷瓶来,也花不上太多钱,搞的古色古香点,在弄点什么米酒、果酒、用小酒馆做噱头,保证‘灯火森林’能火......”

“这样会不会太土了一点?”陈景隆不那么肯定的说,“真的能行吗?”

程晓羽有记忆优势,当然知道后来这种小酒馆做得好的生意有多火爆,“你要照我说的做不能火,你亏多少我给你赔多少!”

“那到不用。”陈景隆连忙摇头,“就是我们这条街现在全都是这种特别又腔调的酒吧,我开这么一家小酒馆会不会不伦不类?”

程晓羽摇头,“隆哥也太崇洋媚外了!华夏特色也是种腔调啊!不说别人,至少洋鬼子是绝对更喜欢来这种有华夏特色的酒吧的。”

“这倒也是。”陈景隆说,“这个方案我得好好思考一下。你说下另外一个方案听看看.....”

“小酒馆的方案实际上只适合赚快钱,并且还需要不断的更新迭代,来维持客户的新鲜感,因为这种方案太容易被复制了。第二种就不那么容易被复制,但是他需要经营者有很强的营销和策划的能力。”程晓羽喝了口可乐润嗓子,“那就是我们还是按照乐队的主题做下去。把‘灯火森林’打造成年轻人玩音乐的基地......”

陈景隆明显对这个方案更感兴趣,双手倚着桌子,整个身体都倾向了程晓羽。

“尚海这么多大学,肯定有不少玩乐队的,你在各个学校论坛上发帖举办一个乐队交流比赛,一等奖奖励个五千一万的,就足够吸引这些大学生来参加比赛了,这些大学生来比赛肯定不会自己一个人来,还会呼朋唤友,人流量一下就起来了。”

“可.....比赛只有一场吧?”

“这么多学校一场怎么够?每周比两场!足够你比赛举办好几个月!平时还为这些乐队提供免费的表演场地,只要是客人,想上去玩玩就可以玩玩.....”程晓羽笑,“没有什么人比学生更好哄了.....”

陈景隆抹了一把汗说:“学生乐队的水平实在参差不齐啊!”

“你又不是不清楚,酒吧重要的是氛围!氛围!只要能吸引大量的学生过来,你东西稍微便宜一点,圈定了固定的客户,酒吧想不火都难!”程晓羽皱了皱眉头说,“不过这个方案的麻烦事也多,年轻人凑一起,还是玩乐队的人凑一起,容易闹事,你得有超强的组织能力才行.....”

陈景隆又想了一会,才回答道:“确实。实施起来比第一套方案还难。但我更喜欢这个方案。”

“这种肯定没第一种赚钱。”程晓羽笑了笑说,“我觉得把你就按照我说的第一种方案走,我可以全程给你提供咨询。”

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