又是一道简单的美食,但是简单却不一定好做。
徐沧拿出手机,开始寻找蛋炒饭的做法。
但是,随便一搜就能找出好多,五花八门的,数不胜数。
做法也能多到让人眼花缭乱,而小魁则是很有信心的样子,好像真是很擅长做这道美食一样。
拿了一盒鸡蛋,二十个,随手把他交给徐沧:“给,一会帮我打鸡蛋。”
徐沧端着鸡蛋跟在小魁的后面,提醒她:“米饭最好要用隔夜饭。”
“这个我知道!”小魁说着便找到一个蒸盘,里面全部是米饭,从上面的标签来判断,确实是昨天蒸好的。
小魁拿起一个小铲子,扒拉了几下,再铲出一块送的嘴里,咀嚼了几下:“还行,就是现在这个饭太紧了。”
铲子递到了徐沧的眼前,“把一盘米饭戳散了,一会我我炒的的时候可以省点事。”
没多说什么,让咱干什么就干什么吧,徐沧拿过铲子按照小魁的要求把米饭捣碎。
小魁继续。
蛋炒饭本来就没有什么多余的食材,小魁也用到也只是鸡蛋和和米饭。
来到一个大号中式炒锅前,小魁用手垫了一下炒锅的分量,飘轻。
伸手招了一下徐沧,示意他过来。
拿着饭盘子和鸡蛋的徐沧走到了小魁身边,看到她现在已经扎好了围裙,还戴着不知道从哪里摸来的厨师帽。
看样子,现在还真是有几分俏厨娘的样子。
“准备好了吗?”小魁问道。
“没有别的材料了吗?我刚才网上看,蛋炒饭也要准备不少材料的。”徐沧看着手里简单的材料问道。
“不用,材料越多,越不纯粹。”
“连葱花都没有吗?”
“不要,蛋炒饭放葱花有股糊涂味,我不爱吃!”小魁说着便拿起大勺,舀了一勺油放在了锅里!
盯着锅,小魁的脸上露出了一副凝重的表情。
“那个,你好像没开火。”
“哦,忘了!”小魁挠了挠头,然后伸手把炉子的火打开,然后调到中火:“蛋炒饭的油温很重要,但是先开火后开火无所谓,重要的温油下鸡蛋。”
说完,小魁就把手放到了炒锅之上,用手感受着锅里的温度。
几秒后,“快,快,就是现在,下鸡蛋。”
“哦~”徐沧答应了一声,就开始嗑鸡蛋。
“快!快!”小魁觉得徐沧的动作有点慢,于是她也计入了嗑鸡蛋的行列。
二十个鸡蛋,在眨眼之间就被两个人打到了锅里。
随着鸡蛋的打入,小魁的手上的炒勺也开始在炒锅了滑动起来。
火调小,小魁对徐沧叫到,“快下米饭。”
徐沧闻言便把手里的米饭全部下到了锅里。