mb,什么是应该,是安全的。
“没事,这是稀有食材,来源确实要保密,这个保密就是字面意思。”这次徐沧用正式的口吻说道。
“呃,好吧,既然保密,我就不多问了。”威尔逊也不傻,人家既然敢吃,那安全问题就应该没什么问题,最多食材可能是某种保护动物吧,有钱有势的人不都这样吗?
不过身为厨师,还是大厨,对于新的食材还是很感兴趣的。
“不知道,我可以品尝一下徐先生的手艺吗?”
“当然可以!”
拿起夹子,威尔逊从烤炉中取出其中一串,放到了餐盘里,然后在取出一块放在另一个小的餐盘中。
没有加配菜,也没有加酱料。
威尔逊就这么简单的用刀叉切下了一块,然后放在嘴里,随后细细品尝。
味道很奇怪,以威尔逊三十年的厨龄竟然吃不出来是什么肉。
不过从肉质中散发出淡淡的腥味来看,这块肉还真是某种野生动物。
肉很有嚼头,但是却不累嘴,吞下之后,有一股淡淡的热气在腹中升腾起来,很舒服暖洋洋的。
伸出叉子,又把盘子中剩下的半块放在嘴里,这次下咽的特意闭上了眼睛,准备体验那种特殊的感觉。
果然,还是有那种热气的升腾的感觉。
说来奇怪,只是一小块肉,竟然让威尔逊有了轻微的饱腹感。
还想吃,这是威尔逊现在的感觉。
不过有点难以企口,身为一个厨子,他觉得自己有点跌份。
“威尔逊先生再吃两块吧,顺便给我的提意见。”
徐沧在这个时候看出了威尔逊想再吃又不好意思的想法,随即
一根签子上大概七八块肉,威尔逊再次吃了一块,然后对徐沧说道:“徐先生,您的食材非常好,可惜你的调味水平很差,几种不合适的调料随便凑在一起,掩盖了食物应该有味道。”
说完,威尔逊便来到操作台前,拿起几样蔬菜切碎放到了搅拌机里打碎,然后走到灶台拿起平底锅,起火。
“我来教徐先生做一种酱汁,应该勉强可以配的上您这种食材。”威尔逊一边说着,一边把一块黄油放在平底锅里:“这里最好用黄油。”
等黄油化开后,他就将刚才已经打碎的蔬菜放到了锅里里,翻炒几下后,威尔逊再次开口:“徐先生,记好我放调料的顺序与间隔的大致时间。”
说完后,威尔逊又依次的放入了6种调料。
关火,再次翻炒了几下后,就将已经炒好的酱汁倒在了一个大号的酱汁碗里。
威尔逊这次做的酱汁很足,看量足够徐沧这次烤肉消耗的了。
拿起酱汁碗,把它浇在了烤肉上,然后做出了一个请的动作。
徐沧和小魁拿起筷子,吃了一口。
鲜美无比。
再吃一口没有加酱汁的,感觉还真差的不是一星半点。