他们都已经尽力了，还有那么多次机会，也没有什么发挥失常，而不是实力不如的说法。
胡德坤说到：“你们二十一人先回去休息吧，你们十个留下来，我有话要说。”
被淘汰的二十一人，默默的回自己房间，背影有些落寞。
胡德坤看着十个人，心里有些感慨。
集训进行的太久了，四个多月的样子。
其中，第三阶段进行的时间是最久的，也是强度最高的。
一阶段的时候，看似每天要练习十几个小时，可中途有休息的时候，身体累，但是心没有那么累。
三阶段不一样。
打擂与守擂之间，每个人都在思索，每次烹饪，都是全心全意。
这种强度之下，心力交瘁，身体虽然没有那么累，但是心累。
眼前的十个人，经历了三个阶段的集训，最后留了下来，可谓是千锤百炼才选出来的。
这十个人，几乎可以代表华国年轻一代面点师最高水平。
之所以说是几乎，是因为华国太大了，人也太多了，谁也不知道，什么地方藏着一个不知名的天才。
“比赛在五天之后，这五天之内，你们可以休息一下。不过，也不能全然不管，你们在五天之内，还需要做一件事。”胡德坤说。
“什么事？”魏巧依问到。
“寻找食材！”胡德坤沉声。
高典惊讶道：“食材还要自备？”
他之前参加个比赛什么的，食材都是现成的，就连这次集训，食材也是准备好了，随时取用就行。
胡德坤看了眼高典说到：“也不算是自备，只是让你们去寻找你们觉得合适的食材，最后购买食材的费用，可以找主办方报销。”
“胡老，我有些不明白，为什么要我们自己去寻找食材呢？”高典问到。
这个问题一问，大家都奇怪的眼神看着他。
胡德坤说到：“你不是一级面点师，不明白也正常。”
胡德坤说这话的时候，大家才忽然发现，高典还不是一级面点师。而他不是一级面点师，烹饪水平却和他们一样。
兰元看着高典，目光复杂。
他算是为数不多亲眼看到高典崛起的人，从赏味楼厨房的学徒，到现在达到了如今的水平，才过去多久？
特别是今天，他们中不少人都输过，是后面重新夺得的擂主，但是高典今天没有输过。
任凭别人打擂挑战，高典都没有输。
这份实力，已经超过他了。
想到这里，兰元心里泛起一抹苦涩，这才过多久，就从远远不如自己到现在超过自己，一年都没有吧。
随即，兰元看着高典旁边的魏巧依，目光更加的复杂了。
“如果把烹饪比做修房子，那么食材就是砖瓦。你技术再好，没有这些砖瓦，也修不出来房子。”胡德坤解释道。
高典懂了，“所以，食材的好坏，能够影响到面点的好坏，我们自己去寻找好的食材，就能最大程度的发挥面点的美味。”
胡德坤说：“是也不是。食材并非要寻找最好的，是要寻找最合适的。一味的追求好，反而落了下乘。”
“最合适的？有什么说法吗？”高典询问。
“这样说吧，北方产的麦子普遍比南方的要好，这是因为北方的地理条件导致的。但是因为北方产的麦子好，所以什么不管做什么面点，就无脑用北方产的吗？
那样肯定是不合适的，因为有些面点具有浓厚的地方风味，南方的某些面点，用了北方的面粉，就很有可能失去本身的独特风味。”胡德坤说到。
高典点了点头，似有所悟。
胡德坤补充道：“当然，这只是比较极端的举例，实际上你们大家要多去探索，面点的发展是多变的，而不是固守成规，一成不变。
这是之后的事，当前，你们还是要寻找合适的食材来制作面点。”
众人应了一声，同时点头。