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第二百三十三章 如何选择食材(2 / 4)

“当然有的,另外一种方法就耗时耗力了,算是一种笨方法。那就是一种食材一种食材的去试!”魏巧依说到。

高典回忆了一下制作百合酥的食材,一种一种的去试的话,不知道要试多久。五天时间,肯定是不够的。

而且,高典能够想象到,这个很费钱。

你购买比赛食材的费用,是主办方出,可是你试食材的费用,主办方是不会出的。

“这个方法……感觉五天时间不够啊。”高典说到。

“其实这个方法,比较靠运气,你运气好,可能一两种就找到合适的,那样一来的话,时间就是足够了的。可要是运气不好的话……”

魏巧依虽然没有说完,但是高典能懂,运气不好,就不知道要试到什么时候去了。

挑选食材这一步,把高典给难住了。

合适,什么样的食材才算是合适的呢?

忽然,高典灵光一闪,说到:“其实咱们也不用盲目,咱们可以根据面点的发源地,去发源地寻找食材,这样找到的概率是不是就要大一些?”

魏巧依说:“这个……怎么说呢。很多面点流传出来之后,发源地早就模糊了,你还怎么去找?”

高典摸了摸鼻子,“也是哈。”

“你也不用太着急,不是还有五天的时间嘛,咱们先一样一样的试,能找到一种合适的食材是一种,最后实在找不到,就朝着最好的买。”魏巧依说。

“可是胡老不是说,要找合适的食材,不要一味的寻找贵的食材吗?”高典问到。

“话是这样不错,可你真找不到合适的食材,那好一些食材做出来,也比品质差的食材做出来要好。”魏巧依说到。

“是这个理,那我先找着看看,对了,你不是也要寻找食材嘛,你打算怎么找?”高典问到。

“我都找到了啊。”魏巧依笑道。

高典一愣,“找到了?”

魏巧依笑着道:“我都成为一级面点师这么多年了,合适的食材肯定都找到了啊。”

高典恍然道:“也是。”

他想着,其它参赛选手,估计也早就找到合适你食材了吧,估计还没找到的,就只有他一个人。

这就是有传承的好处。

高典羡慕了一会儿,也没有再想什么。

“那你接下来有什么打算?”高典问到。

“接下来我也没啥事,就陪着你寻找食材吧,反正这方面我熟,也可以帮帮你。”魏巧依说到。

高典顿时眉开眼笑,“好,那就谢谢你了。”

魏巧依用纸巾擦拭去嘴角的油,说到:“吃完了咱们就走吧。”

“走?去哪儿?寻找食材吗?”高典问到。

魏巧依翻了个白眼道:“先去找一个住的地方!住的地方都没有,露宿街头啊。”

“也是,不过这里我不太熟悉,等我在网上看个酒店。”高典说。

魏巧依摇头道:“不能住酒店。”

“为什么?”高典疑惑道。

“你寻找食材,要一样样去试,一般的酒店里,没有厨房。咱们要找一个带厨房的地方,不然你就没办法试了。”魏巧依说到。

一般的酒店房间是没有厨房的,也有带厨房的,只不过……那就不便宜了。

高典皱眉思索,“去哪儿找?租房的话,咱们只住几天,很多房东都不会同意的。”

魏巧依说到:“这个交给我,我认识一个朋友,我记得她在这里恰好有套房空着,我们去那里住。”

高典点头,并没有多想。

魏巧依去打了个电话,很快回来说到:“好了,我问了,可以去住,走吧。”

“麻烦你了。”高典说。

“这有什么麻烦的,小事而已。”魏巧依笑了笑说到。

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