鲶鱼的生命力很强，稍微有点水的地方就能活，有肉吃肉，没肉吃屎；不仅是鲶鱼，其实所有鱼都会分泌黏液，只不过鲶鱼分泌的比较多。
对鲶鱼来说，黏液有多种用途，最值得一提的就是减少运动时的摩擦力，水里的阻力不大就可以少分泌，烂泥坑、下水道里的阻力大就多分泌。
眼前的鲶鱼不需要上手，南易就能明显看到体表的黏液不少，“这印度的水里就算元素周期表都齐全，也不用分泌这么多黏液吧”
南易看看摊主的脸，又看看鲶鱼，默不作声的走向另一个卖鱼摊。
这摊子卖的是红鲤鱼、红鲫鱼，都是活鱼，养在一个水盆里，煞是漂亮。
摊子前有一个客人在等着，摊主正在那里杀鱼，很稀奇，鱼鳞居然不是用刀刮，而是直接把鱼鳞连同鱼皮一起从鱼身上剥下来，等把鱼皮剥干净，摊主就对顾客说了一句什么，得到顾客的回复，手起刀落，把鱼鳍全切了下来，鱼尾巴也没放过。
然后剁剁剁，鱼头剁掉、鱼尾剁掉，没有劏过的鱼身直接从鱼背上切开，刀子在鱼肚上刮几下，接着就把鱼切成一段一段，再把段切成红烧肉大小的块块。
“好可惜，这么漂亮的锦鲤居然拿来吃。”看到杀好的鱼被抱进一张报纸里，萩原小百合才收回目光对南易说道。
“这不是锦鲤，这就是红鲤鱼，锦鲤的味道应该没它好。”
“你吃过锦鲤”
“没有，只是猜的，能在水缸里养活，肯定好吃不到哪去。”南易回了一句，马上又转换话题，“走吧，前面有小吃摊，我们去买点吃的。”
“不吃，我刚才已经看到了，摊子很脏。”萩原小百合摇摇头说道。
“呵呵。”
不吃，但是要去看，接着南易两人见识了各式各样的烤饼、烙饼，有的把锅翻过来贴在锅底上烤；有的直接扔到火塘里烤；有的比较现代化，用上了煤气，就是不知道这样烤会不会一氧化碳中毒。
有的做法看起来就比较干净，烙饼直接放到牛粪饼的火堆上烤，正常来说，干牛粪其实挺干净的，假如生产牛粪的那条牛不是流浪牛，不是在垃圾堆里长大的话。
除了roti，还见识了泡在水族箱里的鲜泡果汁，木瓜、香蕉、香兰子泡在不知道哪里打来的水里，再加上大块的冰，干净又卫生的右手伸进去搅一搅，一缸果汁就制作完成。
有顾客光临就用浸泡在水族箱里的杯子舀起一杯，然后倒入一个玻璃杯里，顾客直接就用玻璃杯拿着喝。
还别说，摊主很注意卫生，顾客使用过的水杯都会在边上的一个水桶里涮洗一下，然后才给第二个顾客使用。
顾客如果想要带走，那也好办，摊子边上有一个蛇皮袋，里面都是矿泉水瓶，拿一个装上果汁让顾客兜着走就行了，对外带的客户，摊主也不歧视，装果汁以前，矿泉水瓶也会放到水桶里涮洗一下。
每当看到顾客要外带，站在边上看的南易就会心情激动，特别是当看到一个顾客不要其他杂牌矿泉水瓶，指定要银河女神牌的时候，他的自豪感就油然而生。
第一天逛达拉维贫民窟和城北街边的小吃摊，第二天依然逛城北，目标变成了各种餐饮店，第三天还是城北，目标变成各种卖杂货的小店。
一个星期的时间，南易都耗在城北，对孟买小市民的消费做了一个初步但比较系统的了解，特别是饮食，南易观察的最仔细。
印度人的主食是米饭和各种饼，喜欢喝果汁，也喜欢吃水果，另外就是无糖不欢，甜到腻人的甘蔗汁是他们的最爱，直接用甘蔗汁熬出来的黄色糖块消耗量也非常大。
主食过于单调，可以增加一种替代品。
南易已经看了，孟买只有一种方便面在卖，还是舶来品，雀巣公司的美极方便面，售价很贵，在印度人眼里，方便面还是一种非常奢侈的食品，这一点比华囯有过之而无不及。
印度的方便面市场还是一块尚未开垦的处女地，潜力非常巨大。
另外，又因为印度人对水果的喜爱和对糖的追求，南易还想到了做水果罐头，不过这个念头起的快，消逝的更快。