开业了，姚远就算心再大也不敢离开，整整在餐厅盯了三天。
第一天中午十桌、晚上十六桌。
第二天中午十二桌、晚上二十桌。
第三天是周末中午就有十五桌，晚上则突破了二十五桌。
十二月二十四日，圣诞节的前一天，光晚上的预订就已经有了三十桌。姚远的心里算是放下了，行了，这个烤全羊盛宴算是打出了名声。只要出品质量不下降，不出大的问题，这个第一步就算迈出去了。自己该关注以后的事情了。
开业前三天，一家餐厅用掉九十八只羊，还不算开业典礼当天用掉的三十五只。红京天的这个订货数量把赵凤鸣赵总惊得一愣一愣的，总是时不时的掐一下自己的大腿，生怕是在做梦。
等接到开业第四天，六十只的订单后，又是不敢相信。拿起电话跟姚远核对数量：“远哥，不会搞错了吧，怎么明天一天就订了六十只啊？怎么有这么好的生意？”
“这不算啥。”姚远的语气有些意外的平淡：“都在咱们预料之中，紧赶慢赶的开业，就是为了凑圣诞节这几天的热闹。过了明天、后天数量会下来些，但是到了元旦前后，又会有一个高潮。知道春节前，这段时间都算是是旺季。”
“对了，我今天就出发，去崇礼办点事，等完事后我顺便去找你一趟。到时咱们下一家店也就能有眉目了。”
“怎么这么快？”
“前些天跟几个玩越野车圈的人聊天，京青旅在北边弄了个房车营地，号称是房车小镇。我去看了看，旁边有场地挺适合咱们开店的。我这次去崇礼是约了他们几个去滑雪，住两天，顺便把这个事深谈一下。”
“那太好了，你先去谈，谈完要过来之前通知我一声，我这边杀头猪，一起过年了。”赵凤鸣美滋滋的放下电话，自言自语道：“不行啊，我这边的速度可得赶紧跟上。”
挂了电话的赵凤鸣披上大衣，骑着摩托车一溜烟的就出了门。
大狗听到姚远要出门的消息毫不在意：“你安心去吧，这里有我呢。”
姚远嘴里啐了一口：“真特么晦气，你丫就不会说点好听的。你跟二万还有彬子可得注意一下成本核算，最近来吃饭的好多都是手里有卡的，还有就是打七折的，不核算好了，咱们的成本别爆了。”
“行啦，别唠叨了，这些我心里都有数。先关心以下你自己吧，这次去崇礼，还不把李清给拿下？人家姑娘可是不计前嫌，巴巴的又来找你了。”大狗八卦着。
“别废话，人家那是跟着花姐去玩的。跟我没有半毛钱的关系。退一万步说，那也是我认的妹妹，根本就没那个可能。”
姚远打开车门，临上车前又回头看着大狗：“你不是养了一缸银龙鱼吗？我可听说那个银龙鱼的肉质不错，你怎么没想着给蒸了尝尝？李清也一样，那是你远哥路上遇见的风景，远处看看就挺好的，真要是给吃了，那才叫焚琴煮鹤、糟践东西呢。”
说罢开上自己的V73也一溜烟的走了。留下后面的大狗啐了一口：“矫情！”
自己答应过李清，要请她去滑雪，去雪场过个白色的圣诞节。自己太忙，说话没算数，结果人家认识了个花姐，带着她去崇礼滑雪了。