豌豆已经泡软，有的是已经裂开，有的没有。
这个时候还是需要稍微改刀一下，将中间划拉开。
沈毅处理起来的时候，倒是显得有些得心应手，这玩意儿讲究的就是一个巧劲。
当然，一个不好，很有可能会划到手。
很快，豌豆就被沈毅给处理好了。
等到水分都差不多沥干之后，厨房内的爷爷已经等候许久了。
锅中的油都已经开始冒泡泡了，爷爷沈善富接过之后，直接开始炸。
这种东西不要一次性的全部都给丢进去，最好是分开几次来进行。
等到豌豆开始浮起来之后，立即捞出来，放在一旁沥干。
沈毅撒入食用盐，开始用筷子搅拌，当然也可以根据自己个人口味的不同，撒入十三香，或者是孜然粉这些。
都因人而异。
最后加入一定量的鸡精提升鲜味就可以了，等到冷却，也就可以食用了。
爷爷在处理完了之后，最后开始热菜。
中午剩下的菜还是有不少，两个人也吃不了太多。
等到搞定之后，两爷孙就已经拿出了酒给整上。
这兰花豌豆的香味，还是很足的。
咔嚓！
沈毅夹起一颗，放入嘴中之后，都会传来清脆的声音。
这个口感的兰花豌豆，已经彻底的焦脆。
食用盐和作料的味道，刺激着味蕾。
这玩意儿吃过的人，都知道，那是很容易上瘾的。
虽然很咸，很重口，可是越吃越想吃，根本就停不下来！
直到最后彻底的吃完，这才肯放过自己的嘴！
沈毅笑着端起酒杯，和爷爷碰了一下。
两人都是小酌小饮，速度也不是很快！
一口米饭搭配一点小菜，吃完之后，来一颗豌豆，就着一杯酒下肚。
滋味还是相当不错。
差不多吃完之后，爷爷沈善富的脸色有些发红，却是难得的露出了一抹笑意。
“现在田都已经耕完了，你打算怎么办？”沈善富问道。
对于孙子如今大刀阔斧的进行一系列操作，沈善富有点看不懂。
他不会轻易插手，但如果知道了沈毅的计划，那么他还是可以帮一帮忙的！
“还是先种菜吧。”沈毅说道：“你在家帮我把后面的照顾好了就行！”
“其余的，我自己来安排。”
“对了，你大伯说明天过来！”沈善富提了一句。
“他？做什么？”沈毅知道大伯这个人好面子，也要强。
通过沈善富来说，估计是有些难以启齿。
“我今天提了一嘴，说你这地皮菜可以自己培育了，而且现在供不应求，你大伯想问问你，你这技术能学不？”
听到沈善富的话之后，沈毅还愣了一下。
讲实话，他并没有打算自己一直做下去的。
随着事情越来越多，他始终是精力有限的。
之前这地皮菜的培育，不过是为了防止被人揪住小辫子。
他也在捉摸，到底把这个技术交给谁！
大伯这个人，身体一直都不太好，但是最近也还恢复的不错。
总的来说，他还是四位伯伯之中，办事最沉稳，最踏实的一个。
而且，与其余三位伯伯不同，他这个人做事比较的较真，也比较的仔细。
地皮菜如果交给他，倒也是个不错的选择。
更何况堂姐也马上要结婚了，家里的钱之前都被拿去治病了，所以也没剩多少。
如今，大伯主动寻找过来，怕也是和这个有关。