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第七章 清蒸(2 / 2)

何老板爽快地回答“说几句日语,倒不一定是日本人吧,我家娃也能说几句呀,他可不是鬼子你爷爷就是请他俩吃饭,宁宁,这次还是别给你爷爷吃海鲜,他上次真是没少买啊”

“好的,谢谢何伯伯,那下次再找您买东西啊,何伯伯再见”

“好好,随时欢迎来啊,再见宁宁”

说完,何老板挂断了电话。

洛清宁想,看来要知道更多真相,就要想办法找到那个送鬼老虾的老外,以及会说日语的黄头发矮瘦男人。

也许,这件事可以让阿白来做,毕竟她没有完成上次的约定,这次的要求或许能爽快同意。

“滴滴滴”的煤气灶报警声,突然打断了她的思绪。原来,在不知不觉间,煤气灶上的一锅水,已经被烧干,锅底都有点冒起了黑烟。

见状,洛清宁手忙脚乱的收拾着,努力让自己静下心来,准备第三道主食清蒸野生雪蟹腿。

她赶忙换了一口大锅,在里面又倒入三分之二的自来水。等到水烧开,立刻将解冻好的蟹腿,放入了水中。

然后,洛清宁用一双筷子,轻轻按压蟹腿,让其尽可能多浸在水中。

就这样,蟹腿不盖锅盖的煮了五分钟。

同时,她用筷子不断调整其位置,使它均匀受热。接着,洛清宁又盖上锅盖,煮了两分钟后,关火。

这时候的野生雪蟹腿,已经根根红润肉质饱满,内里雪白的蟹肉,轻轻一扯就能完整剥出,且入口没有一点儿冻蟹的味道。

试了一小口后,洛清宁满意地点点头,转身将切好的葱姜蒜片,铺在了漂亮的鎏金碟子上。

她又用一把镊子,小心取出其他煮好的蟹腿,用心将它们摆在葱片上面。

紧接着,洛清宁打开了厨房的储物间,找出一罐密封的陶罐。

轻轻打开陶罐后,里面飘出一股清香酸甜的味道,这是她以前酱好的萝卜姜酱,专门用来吃极寒的海鲜。

爷爷曾说过,萝卜香甜内敛的味道,能助长蟹肉张扬的鲜气,而姜温热辛辣,即可调节海鲜的寒,又可清口解腻去腥。

最后,她又现磨了一点鲜芥末,将它们混合在了日本海鲜酱油中。

这两种料汁,配合在一起,就能让蟹肉释放出极鲜的味道,远胜过通常人们沾点黄油的吃法。

当洛清宁把最后一道菜,端到饭桌前时,苏云青和秦毅已经将前两道主菜,吃的干干净净。

“清宁,没想到吧,这个碗里,我们给你留了鱼来,快吃快吃女孩子吃多了,都怕长胖,我们替你分担啊”看到她不高兴地拉下了脸,苏云青油嘴滑舌地解释。

秦毅有点心虚地揉揉鼻子,小心翼翼地说“你做的饭真好吃,我们没忍住,那个”

“什么那个我们是怕她长胖,不漂亮了可不行,对吧”苏云青打断秦毅的话,继续讨好道。

秦毅忙点头说“对对,女孩子瘦一点才好看”

“瘦一点才好看秦大律师,你的意思是我现在长胖了,而且还不好看”洛清宁对秦毅冷笑着问道。

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