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第93章 在做鸭的道路上(求月票支持)(2 / 3)

“姐姐,想喝吗?那我们现在打开呀!”秦睿伸手就准备去开那瓶贡品醉仙酿,

柳如是怎么让秦睿如此奢侈,秦睿带着酒来,当然也是有目的的,于是就将来意说明。柳如是听了之后,目瞪口呆,嗔怒道,“男人果然没一个好东西,本想着你带酒,是来看姐姐的,没想到你却是拿姐姐来消遣!”

“哪里的话啊?小姐姐,本来就是为姐姐扬名而已,合则两利啊!”秦睿微微笑道,摸着后脑勺说。

“你这小嘴就会骗人!”柳如是一脸无奈的说道。

“来来,小姐姐,我又想了两首歌,我们一起来研究一下!”秦睿挑了挑眼眉,一副你懂得样子。

窗外传出了悠悠的歌声,“兰之猗猗,扬扬其香。不采而佩,于兰何伤……”

“秦少,孙胖子人已经约到了,晚上,在水云轩听松包间中!还有一个时辰。”从莳花阁出来后,姬友低声说道。

累呀,要养活这么多人,不动点心思不行啊!带着姬友在西市又逛了多半个时辰,秦睿才拖着疲惫的身体来到水云轩。

“胡兄弟,可把你等来了!”孙策的热情迅速让秦睿觉得有阴谋。

自从半个多月前听了秦睿的一番话,孙策终于清醒了过来,既然比帅比不过别人,比才也落后,只能另辟蹊径了!

秦睿教他的烤鸭之法,他静下心来,跟着水云轩的烧烤师傅,尽心研究了起来,经过几百只鸭子失败,他终于得窥门径,有所小成,正想着请秦睿来品尝一下,验验成果!

两人刚刚坐定,店小二就端着托盘,里面放了一只烤鸭,还冒着热气,走了进来。

秦睿仔细观察着烤鸭,通体焦黄、油光锃亮,阵阵果香味袭来,让人食欲大增。但秦睿总觉得少了点什么?

一拍大腿,秦睿想了起来,缺配菜啊。转身对着店小二说道,“大葱切丝、黄瓜切条、甜面酱、面皮卷有吗?”

永乐年间,黄瓜种植已经遍布大江南北,但在寒冬腊月是不可能有的,在秦睿的指挥下,将萝卜切条,用盐和糖抓匀后,作为配菜,又用面粉做了面皮卷。

重新又做了一只烤鸭,所有的东西配齐后,秦睿从后厨找来一个刀工好的切墩师傅,然后将烤鸭切片的要求告诉他,“按照正宗的要求,一只鸭要片一百零八片,必须片片要带皮,薄而不碎,大小均匀。顺序是第一刀割下鸭头,然后将前脯皮肉片下,改切成若干薄片,随后片右上脯和左上脯肉,片四五刀……”

听着秦睿的话,切墩师傅都想拿刀捅了他,他喵的,切只鸭子而已,有必要吗?还一百零八片,谁吃烤鸭时,会闲着没事数数切了几片?还片片带皮,薄而不碎,你绣花呢?你要求这么高,咋不上天呢?

但是,没办法,自己的少东家在呢!切墩师傅拿着刀,用尽平生所学,终于将烤鸭切垮了!鸭肉大的大,小的小,焦黄的鸭皮碎了一半!

技术不过关啊!第一次做鸭,大家都没经验!所以秦睿很理解。

将鸭肉放在面皮卷中央,抓了几根葱丝,放了一根萝卜条,秦睿将面皮卷了起来,粘上甜面酱,放进嘴中。

孙策和姬友也有样学样,跟着吃了一口!人间极品啊!此鸭只应天上有,人间那得吃几回!

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