第158章 坛子肉(2 / 2)

吴管家笑道:“回老爷,这是我从四姓村赵家那边拿来的,这就做坛子肉,是用骟过的猪做的菜,味道极好。今天老奴去看了之后,情况属实,骟过的猪,腥膻味小,用猪肉做出来的菜,特别美味。老爷,您尝尝?”

说完,丫鬟已经从坛子里把里面的肉盛出来放在大碗里,然后分成小块。

一时间,香味扑鼻。

吴夫人从外面进来,问道香味,十分惊讶,“今天的菜很特别啊!”

吴大人已经拿起筷子,夹了一块肉,尝了一口,软糯香甜,入口即化,肥肉香,瘦肉紧实口感好,肥而不腻,当真味道好。

“好,好。”吴大人不停称赞,一连吃了两块肉,这才说话,“以前我也吃过猪肉,腥膻味很重,需要很重的作料才能勉强压下那股难闻的腥膻气味。

没想到现在的肉,这么好吃。调料并没有掩盖肉的香味,十分难得。吴叔,那骟过的猪长势真如赵家所说那么快吗?”

吴管家点了点头,表情激动,“是的,老爷。老奴亲眼所见,另外,老奴已经让人去购买十头小猪放在咱们在三合庄的庄子上。

后日,赵家人就会过去骟猪。到时候,咱们亲自养几个月,到了年底,还有将近四个月,也能看出来大概,正好赶得上考评。”

吴大人想了想,“好,吴叔做事谨慎,如此甚好。”

吴夫人听着丈夫和管家说话,她有些不明白,不过这肉真好吃,即使她从来不吃猪肉的人,也忍不住吃了几口。

吴夫人问道:“老爷,什么事情这么慎重?”

吴县令轻笑,颇为得意,“可以让你夫君考评为优等,能够升官的好事情。”

一听说升官,吴夫人比吴大人更加激动,因为吴大人官位越高,她的诰命等级也会越来越高。

吴夫人问道:“养个猪,就能考评为优了?”

吴大人得意笑道:“一般的养猪,绝对不可以,但我这边得到的法子,有些特别,把小猪阉割之后,半年就能长成大猪,而且吃的也比较少,成本降低,老百姓一年能养两次猪,收入增加。

同时,提供的肉多,到时候肉价格便宜,老百姓也能多吃点猪肉。这样的好事情,如果能够推广开来,当然是天大的功劳。”

吴夫人点了点头,一脸仰慕地看向丈夫,称赞说:“都是老爷治理有方,教化有方,下面的老百姓才能研究出来这么好的法子。”

吴大人很高兴,仿佛已经看到了升官发财的情景。

吴大人把这件事情,仔细交代吴管家,让吴管家务必亲力亲为,确保真实。

且说赵志光和孙广元亲自把坛子送到泰华楼,正好李掌柜也在。

李掌柜看到这个大坛子,有几分不明所以,“赵捕快,孙捕快,这个坛子里装着什么啊?”

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