402 高,实在是高!(1 / 2)

“而这修隆酱汁呢,就是用荷兰酱为底酱,然后在配上龙蒿汁,和西红柿调配出来的酱汁”

然后这塞缪尔又给俩人介绍起了修隆酱的来历。

不过金俊豪这时是真被他给绕迷糊了。

“等等,这龙蒿又是啥东西”

茼蒿他就知道,还没少吃,可龙蒿他是真不懂啊

“额,龙蒿呢是法国和欧洲那边的叫法,咱们这边也叫芦蒿”

“和茼蒿呢是同科,也叫香艾菊,叶子比茼蒿更窄一些”

听到这金俊豪点了点头,懂了,就是茼蒿的近亲呗

诶,等等

这什么修隆酱,居然是用芦蒿汁,加上西红柿,在加那荷兰酱调出来的

难怪呢

这酱瞅着挺好看的,可吃起来,那味道真的绝了。

绝对是一种让你说不出来的味道

搁咱们龙国人对味道的鉴别来说,那就是苦辣酸甜,这么几个味道而已。

然后咱们的中餐厨师,就会以这几个味道为底味,再去调味。

可眼前这和什么修隆酱,金俊豪真想问候发明这种酱汁人的老母。

你特么的,这酱苦不苦,酸不酸,甜不甜,更谈不上辣。

唯一能和龙国人味蕾搭边的就是,这酱汁的口味微微有那么一点麻。

估计还是那芦蒿汁带来的。

就这么一款让人摸不着头脑的酱料,都能被法国人给吹上天。

这特么不是故弄玄虚是什么

这时搞明白了这酱汁的由来之后,金俊豪真想拍桌子骂娘。

这也忒尼玛难吃了吧

都白瞎了这么脆的酥皮了,你说这么脆的酥皮,你搭上一块蛋挞他不香嘛

不过这些话,他也只能在肚子里腹诽,还不好当面骂出声来。

不过这法餐的营销手段,他是真的领略到了。

能把这么一款难吃的酱料,给吹得天花烂醉,这也真是没谁了。

这时塞缪尔已经开始切肉了。

没错在这千层酥皮的下面,还裹着厚厚的一层鱼肉。

要不然,就这么一个千层酥皮,他们就敢买一五八八的话,金俊豪非得把他们家的店给砸了。

在这酥皮的下面,原来还有一条大鱼。

还好这条鱼是按照咱们龙国人口味来处理的,已经去头去内脏,也刮掉了鱼鳞。

这要是按照西方那种啥都不去,生烤出来的仰望星空派那种做法,金俊豪估计自己得疯掉。

不过这鱼很有意思,上面是一层鱼肉,下面则是类似果冻一样的胶质物体。

“正宗的法式千层酥皮鱼呢,要用法国那边的鲈鱼来做。”

“可是咱们这边因为条件所限,从法国那边空运过来,价格较高。”

“本地的鲈鱼尝试之后呢又不太合适,所以我们就选了一种可口感相近的鱼来制作。”

“鱼呢,我们用的是鹿儿岛附近出产的鲷鱼”

塞缪尔一边给俩人分鱼,一边介绍着鱼的来历。

这要是一般人肯定就被他唬住了,可金俊豪一听立马有些不乐意了。

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