白梦来嘴上说见不得人间疾苦，实则是怕被那些穷酸庶民冲突了，惹得他心烦，倒不如花钱讨清闲。
此时人丁稀少，他们待在客栈里，如同住自家一般自如闲适。
白梦来喊工具人柳川备好松木桶以及新鲜牛乳，乳酪碗子的制法说简单也简单，说难也要卖弄点手上功夫。
白梦来将牛乳煮沸，拿笊篱过滤细碎的奶皮，随后添冰糖块儿与适量的醪糟、醋等佐料细细拌匀。片刻后，白梦来将锅中牛乳分装到梨花青瓷小碗里，逐一码在松木桶中。两侧用炭火烘烤小半个时辰，继而将松木桶旁边的火盆子撤离，再覆雪冷藏。
不过一个时辰，那米酒奶酪便凝结成白花花的雪膏子，奶香四溢，勾得人口齿生津。
玲珑迫不及待想端牛乳酪碗子开吃，却被白梦来一记汤匙敲回去：“别忙。”
玲珑揉了揉手背，纳闷地问：“还有什么事？”
白梦来不答话，只从纱袋子里摸出一把细碎的干果：有柿饼干、有橘饼干、还有一些核桃碎、香瓜子。山楂干等等，白梦来信手洒在乳酪碗子上，递给了玲珑，道：“加了果子干，才叫皇城正宗的果子酪。”
玲珑得了白梦来首肯，小心翼翼捧过果子酪，她舀了一口酥酪入嘴，顿时被惊得落泪。那奶味醇厚，果干的咀嚼口感甚美。怪道有人说“醍醐灌顶”一词，其意，可不就是吃了这碗夹杂醍醐的乳酪，整个人从头至脚都舒服得飘飘欲仙、犹入天宫了。
见玲珑一脸神往的模样，白梦来感到很是伤眼。
他骂：“不过吃一碗甜点心就这般浮夸，装模作样在这儿演戏，知道你吃甜碗子的还好，不知道的人还以为你在服用太上老君的仙丹呢！”
白梦来嘴上这么说，看似嫌弃。实则唇角微微上扬，略带笑意，分明也是很受用玲珑这般享受甜食的小女儿情态。
当然，如果能忽视玲珑腰上那柄镶嵌了珠宝的腰刀的话……
玲珑笑眯眯地道：“即便是太上老君拿仙丹来换，我也不给这果子酪的。”
白梦来愣了一瞬，微微一笑：“啧，惯会油嘴滑舌。”
说完这句，他也不再理会玲珑了。
此时白梦来放了柳川进花厅，让他盯着玲珑，劝她别馋嘴吃多了，至多两碗，再吃下去，肚子受冻，夜里要闹官房了。
柳川无语，敢情好心投食的红脸让白梦来唱，恶意拦食的白脸都让他来唱，主子这居心是真险恶呀！
三人在青蛇镇只歇息了一天，就外出问李家布坊的事儿了。