再吸一口，更饿了
高级私房餐厅吃饭，这种东西都是提前分好，用小碗端上来的。
杨力看着他面前这碗粥，深深吸了一口气。
粥泛着非常浅的绿色，一看就是上好的碧梗米，米熬得软烂，而且还非常稠，最上面不是平平一层，而是能看出米粒起伏的痕迹。
粥里还点缀着大约两三厘米长的鸡丝，这个长度用勺子能完全盛上来，不会拖拖拉拉的。
一般来说这种咸粥都会配点蔬菜，不过顾棠选的不是青菜或者菠菜这种绿叶蔬菜，而是豆角。
摘下来稍微晾过两天的豆角，稍微有点蔫，放在粥里只有淡淡的清香，基本没有豆腥味。
杨力盛了一勺，送进嘴里。
这是什么神仙味道。
米粒用舌尖跟上颚稍微一碾就化了，鸡丝倒是还有点弹性，没有炖的太烂。
一点点豆角很好的中和了肉的味道，盐也加的恰到好处。多一分就该咸了，少一分肉就该腻了。
这粥他能吃一锅啊。
刚才那位感慨从小吃土豆吃到20岁的人又来了一句感慨。
“我们家小时候穷，基本没怎么吃过干饭”然后他自己先笑了起来，“那时候我就发誓再也不吃稀饭了。”
包睿吞了嘴里的粥，这才道“这是粥，这不是稀饭，这可一点都不稀。”
杨力他们几个今天是去钓鱼的，钓完鱼一路从城南的大学城回来，进来都七点多了，一顿饭吃完也到了九点。
这时候店里除了他们也就只有一桌客人，而且菜也已经上完了，所以杨力让服务员叫的时候，顾棠再次上来了。
大家最好奇的就是那个土豆，顾棠说了主要是原料好，她基本没做什么处理。
下来就是鸡粥了，包睿道“粥应该好学的吧这粥是怎么熬的”
顾棠道“其实主要是汤。”这就是当初让她第一波兼职平均一人吃了8两多面条的三黄鸡汤。
“用三黄鸡的鸡腿，不要用边腿，不能带脊柱那一块，然后用清水尽量泡出血水，之后就是炖。大火烧开，小火炖汤，里头只放葱跟生姜，再来点盐。”
“出汤的这一波鸡腿要炖上一整天，把里头的味道全炖出来，另一锅专门用来丝的，用的是大腿的鸡肉，同样的调料，炖两到三个小时就行了。”
“之后就是鸡汤熬粥，一滴水都不要放，豆角也要先煮过去腥气。等粥煮好了，再把鸡丝跟豆角放进去，关火闷十分钟就行。”
听完更饿了呢。
包睿琢磨一下，道“不能用边腿是因为带了脊柱那一块血就多了”
顾棠点头，“会影响味道，血腥气还是挺重的。”
旁边又有个人问，“只用大腿不用小腿鸡小腿不是很好吃吗”
顾棠又给他解释一句，“小腿的肉的确更加有韧性，相对更硬。要想熬烂时间更长，这样味道就都到汤里了。要是熬不烂就上桌，跟软粘的粥不太配。”
旁边几个人赞许地点了点头，道“这才是把食材钻研到头了。”
“这粥却是不错，你能多卖一阵子吗”
这种要求当然是能满足的，顾棠道“冬天常备是皮蛋瘦肉粥、八宝粥跟鸡粥还有猪肝粥这四种。”
包睿就听见常备两个字了，他清了清嗓子，“怎么不说有皮蛋瘦肉粥我比较喜欢这个。”
这话一落，顿时遭了七双白眼，然后杨力第二个说话了，“那再给我来一碗八宝粥吧再来一勺糖，今天有点冷，降温的时候来一碗加了糖的，热乎乎的八宝粥简直不要太幸福了。”
剩下六个人也找不同理由点了别的粥。
“医生说我贫血，再给我来碗猪肝粥。”
“我倒要试试老杨说的加了糖的八宝粥有多好喝。”
最过分的是“唉我小时候家里穷，从小到大喝的都是稀饭，你这粥让我很是怀念，让我想起我妈当年给我们熬粥的时候。唉一样给我上一碗。”
等顾棠出去，这人得了整整七声“ˉ￣切”