88、少女心事(2 / 4)

老夫人揉了一会儿面,忽然“哎呀”一声,道“我还没有准备肉酱呢”

说罢,便可怜巴巴地看向舒甜“阿嫣,你帮帮我好不好我不会调制肉酱。”

舒甜敛了敛神,只得顺着她的话说下去“老夫人是要做肉酱千层饼”

老夫人点点头。

舒甜想了想,对秋琴道“秋琴姑娘,可有五花肉”

秋琴忙道“有的有的,但凡老夫人能想到的食材,我们都有。”

舒甜哭笑不得。

不一会儿,秋琴便去大厨房挑了一块五花肉来。

“董姑娘,你看看这个行吗”

舒甜看了看,道“三分肥,七分瘦为最佳,你选的这块肉很好。”

秋琴点了点头。

秋琴小声道“董姑娘,老夫人犯病的时候,确实有些糊涂她说什么便是什么还请您配合一下,求求您了待老夫人等会儿睡了,我便送您回去。”

舒甜会意,道“我明白了。”

此时,老夫人凑了过来,道“用这块肉来做吗”

她嘴角噙着笑,看起来心情非常好。

舒甜也笑道“是,我先把肉剁一剁。”

说罢,舒甜便把五花肉放到砧板之上,拿起一把相对顺手的菜刀,开始切肉。

老夫人怔怔看着她,道“你什么时候刀工这么好了我可是记得,你一向只会品鉴,不会动手的。”

舒甜十分自如道“最近刚刚学的。”

老夫人露出羡慕的眼光,道“还是你家好我父亲和母亲,就不喜欢我捣鼓这些”

她自言自语道“可我就喜欢下厨啊为他下厨,我心甘情愿的。”

舒甜微怔一瞬,忽然明白过来。

老夫人口中的他,应该是夜屿大人的父亲罢。

老夫人继续揉面,舒甜则在一旁剁肉。

舒甜下意识问道“为什么想做肉酱千层饼呢”

老夫人笑了笑,道“还不是因为他说,在外行军打仗之时,只能吃到没滋没味的干粮,这次人还没回来,就写信同我说,想吃肉饼。”

她说着,手上动作不停。

一大团面,揉得干干净净,盆光,面光,手光。

老夫人洒了一把面粉,铺陈到干燥的案板上,然后将面团就着面粉揉了两下,便分成了四五个小面团。

然后,她熟练地拿起了擀面杖,将其中一个面团擀开圆圆的面团,顿时变成了扁扁的一片,犹如一页平整的羊皮纸。看上去十分光滑。

舒甜抬眸看她,只见她神色认真,嘴角微微上扬,仿佛非常享受这个过程。

老夫人擀好面后,直起腰来,似乎有些累。

秋琴走上前想扶她,她却视而不见。

如今,老夫人眼中只有舒甜碗里的肉糜。

“阿嫣,你在肉糜里放了什么呀”老夫人温言问道。

舒甜道“我加了黄酒进去,可以祛除肉的涩味,还加了些五香粉、盐、酱油等”

老夫人连连点头,莞尔“他一定会喜欢的。”

舒甜也跟着点头。

她将调好酱料的肉糜,递给老夫人,老夫人笑着接过,舀起一勺肉糜,细细铺陈在面皮之上。

面皮被擀大了不少,约莫一尺见方,肉糜平铺在上面,看起来厚了不少。

老夫人自言自语道“这么多肉应该够他吃了罢”

说罢,她便拿起一把小刀。

秋琴面色微变,走近了两步,似乎有些紧张。

老夫人对着小刀看了看,没什么特别的反应,直接在长方形的面皮上,划出了两道缝隙。

然后她沿着缝隙,提起面皮,连带着肉糜,像叠被子一样,层层叠叠地折了起来。

做完一块千层饼,她忽然面色顿住,自言自语道“我忘了放葱花”

说罢,又转身去找葱花,打算放入下一个肉酱千层饼里。

舒甜目不转睛地看着老夫人,心道老夫人动作如此精准,想必已经做过很多遍了。

到底要多思念一个人,才会到神志不清的时候,仍然惦念着他,为他做吃食呢

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