另外有些村子实在不适合种植的，帮着养猪也是不错的。自打香肠打开市场以后需求量蹭蹭地往上涨。安琳琅看着账簿上飞涨的收益，省城再开设一个香肠作坊迫在眉睫。
武原镇的香肠作坊完全可以扩大生产，但从武原镇到省城距离太远了。虽然香肠的保质期很长，但天气一热以后，香肠也会坏。为了保证东西的最佳口感，只能就近生产。
安琳琅每日琢磨着这些商业经，如今回到安家的她已经不是一穷二白的安琳琅。她想要钱，想要人，都有办法找到。晋州暂时回不去，她就打算把晋州的生意照搬到京城来。她记得很清楚，章老爷子曾说过京城上等酒楼一桌席面一百八十两。
由此细算京中百姓的购买力，她心里忍不住心潮澎湃。
安琳琅手中握有的资产是一个平民百姓想象不到的多。
其中有已过世林母留给安琳琅的嫁妆铺子，这些年老太太私下里贴补给孙女的压箱底，以及安侍郎大手大脚塞给她的东西光是铺子，好位置的就有七八间，差的不说，有十来间。地契在箱子底下，好田有四十多亩，旱地也有七十亩。金银首饰几大箱子不说，玉石宝物，古董字画，甚至是金条，她一个库房里堆了小半间屋子的，全放在那落灰。
安琳琅花了整整三日的功夫才把私库里的财产清点清楚。又花了些时日了解这些财产如今是谁在管。大致列了个名单，忙得是天昏地暗。
说起来，原主和已过世的林母都不是理财的好手。两人太甩手掌柜，林母的那些个铺子听说全是林家奴仆在管。但陪嫁的那些奴仆原主无论上辈子和这辈子都没见过。原主的记忆里，她每个月只需要收下面献上来的银两就够了。钱不够用了，自有祖母父亲贴补。
安琳琅不懂这些有钱人何不食肉糜的心情，她只觉得暴殄天物。
就算没有理财才能，信任下面仆从。对于这些铺子做的何种生意，生意到底如何，至少要做到心中有数。安琳琅没有太清晰的原主记忆，但还是知道下面人每个月会送上庄子和铺子里的出息。她特意去数了一下，一个月大概是六百两到一千两不等。
这些数额一看非常不错，但细分一下还是有些违和。
别的类型铺子先不说，就说这里头有一间酒楼在京城最繁华的一条街上，听说生意是这里头最好的一个。按章老爷子说京城百姓的消费水平，这等酒楼一年才挣六百两实在是不合理。
武安县的西风食肆一个月都能挣到一百二十两至二百两左右，京城的铺子一年才六百两太不符合常规。再说将近二十间铺子和将近一百一十亩田，一个月才送上来这么点银子，若没有猫腻，他们生意做到这个地步真需要整顿了。
吃食生意是安琳琅的老本行。安琳琅立即就把这家酒楼的账簿要过来看。
不得不说，囫囵吞枣一看看不出什么，但单独列出来就有大问题。
每个月的采购食材的次数和金额就跟收入对不上。成本大于收入，反而有结余。安琳琅不确定是有人做鬼还是记账出现意外，但这种错误，一次可以原谅。两次可以视作巧合。她在一本账簿中看到了至少三次，那就是问题。
安琳琅查过了，管理这间酒楼的掌柜姓温。是金陵那边跟着原主生母林氏陪嫁丫鬟曹氏的男人。自打随林氏从金陵嫁到京城以后，就接收了这间酒楼。曹氏年轻时候在府中陪着林氏，但林氏难产去了她就离府了。如今在外面帮着小主子主管林氏留下来所有的嫁妆。
安老太太和安侍郎在钱财方面很宽松，不插手林氏半点嫁妆。这些东西是全部留给安琳琅的，他们不会贪墨一分一毫。安侍郎作为父亲，年轻时候还会过问一下商铺的生意。但见温氏管理得还算不错，就全权交托出去。如今是几年过去，他只有想起来的时候才会问一下。
原主跟安侍郎某种程度上是一个性子，对钱财方面也看的不是很重。按理说，她知事以后就该接手嫁妆铺子的管理，但她直至去金陵以前，都没有见过这些铺子的掌柜。
“得寻个机会把这些人都叫过来认一认。”