既然要调查人,靠江淼自己肯定是不行的。裴澈手底下的人这会儿就起作用了。江淼只一个眼神，裴澈便明白了。
“我会让人去调查的，回去时从你店里把他签的工契拿过来。”裴澈说道。
江淼点头,工契相当于现代的合同，上面有很多信息，像家庭住址啊人口组成啊都要写上去。这种正经的工契可以拿去官府盖印,保障双方的利益。
中午吃饭是江淼掌的勺，做菜对他来说是人生一大乐趣，特别是有上好的食材时。当江二叔一脸疑惑地从裴澈带来的礼物中提出那根“发霉”的猪腿时,江淼眼睛都放光了。
“这块腊肉咋成这样了”江二叔有些嫌弃,不过他也没说什么。他估摸着是放久了,两人又不知道，才带来送给他们的。
“二叔,这是火腿,不是腊肉。看这成色,大概满三年了吧”江淼摸着这根火腿，就像看见了心上人。他在现代时没买到过正宗的金华火腿,这个朝代虽然没有金华，但眼前这根完全不会比它逊色。
火腿做的菜中,江淼觉得最有名的应该是蜜汁火方了,这道菜取金华火腿中的上方，经过三蒸三煮后方才做成,吃起来甘鲜异常。江淼当初试着做过,可火腿不正宗,做出来的味道让他不太满意。他当时想着,以后有机会一定要再做一次,可今天却不是做这道菜的好时机,因为它花费的时间简直太长了。
江淼有些遗憾，不过看着眼前这么大一块火腿，又忍不住高兴起来。做不成蜜汁火方没关系，可以做腌笃鲜啊虽然眼下没有春笋，但冬笋也不是不可以。
江淼处理好食材后依次下锅煮，全程不盖锅盖，味道飘散出来，不止整个厨房都笼罩在这种鲜香诱人的气味中，其他闻到的人也忍不住使劲嗅，仿佛这样就能缓解心底生出的对美食的渴望。煮好的腌笃鲜汤白汁浓，冬笋清香脆嫩，肉质酥肥，咬上一口唇齿留香，让人回味无穷。
“淼哥做的菜真好吃”江淼胖胖的三妹妹吃完一碗后，一脸苦大仇深的模样感慨道。
“好吃你为啥是这幅表情”江淼逗她。
三妹妹看了江淼一眼，道“因为今天吃过后，又要有好长时间吃不到了”
江淼哭笑不得，没想到她竟是因为这件事而苦恼。其他人纷纷大笑起来，他们吃完今天这顿后，其实第一个冒出来的想法和她是一模一样的。
吃过饭后，各人各归其位。江淼提着这根被切了一些火腿，美滋滋地往外头的马车走去。
“怎么不留在二叔家吃”裴澈比江淼早一步出门，见后过来的江淼提着火腿钻进车厢，便问道。
“我是想的啊，可二叔和二婶说这东西费柴火，他们回去吃腊肉也是一样的。”江淼说道，“他们还说我如果不拿着，他们回去也是挂在那不会去动的。”
他们没听过火腿，对这东西的价值不是很清楚，对他们来说，与其麻烦得吃火腿，还不如回家煮一顿腊肉更实在。
裴澈不再多话，接过放火腿的盒子放在一侧的位置上。江淼在他旁边坐下，问道“刚刚就想问了，你这火腿是哪里找来的”礼物是裴澈置办的，江淼不太清楚里头有哪些东西。