宋薇忙的不行，由于沼泽淤泥并不适合做积酸菜的大缸，于是她还和冷秋兰跑了一趟赤峰城，来来回回跑了好几趟，也才买了七八个大水缸。
最后实在没办法，干脆自己出去勘测土壤，找了好几种不同的土基回来测试过后，终于找到了两处可以做陶土的土壤，然后由她指导，最佳工具人毛熊大兵做苦力，烧出了几个奇形怪状的大缸，解了这积酸菜没有容器的燃眉之急。
当然，在制作大缸之前，首先要做的则是种白菜。
种植白菜的技术含量并不太高，优质的白菜种子却尤为重要，一般种下后数日就能发芽，这样的蔬菜可以很好的在冬天补充人体所需的维生素，腌制成酸菜后，还能补充氨基酸，是非常好的蔬菜。
但是
这样的白菜想要留种却很难。
至少把宋薇给难住了。
好在只想着自给自足，就寨子里的这两百号左右的人，范婉拿出来的这点儿白菜种子也算是绰绰有余，还能剩余一部分给她做研究，她暂时也就不着急了。
白菜种下去后，又赶紧的种土豆，还得想办法给大豆育苗。
总之忙忙碌碌的，整个寨子里的人都仿佛感觉不到时间的流逝，等终于空闲了下来，才发现，已经到了十一月了。
砖窑一刻不停的烧着，烧出来的砖各家各户拿工分兑换着建了房子，砌了炕。
在感受到了炕的温暖后，就连住在山脚下的孩子家长们，也忍不住了，纷纷以孩子的名义来申请住房资格和地皮，并且保证，明年但凡有空暇，都会过来帮忙干活攒工分。
明明不是寨子的人，却早已归了心。
到了十二月，终于下了第一场雪。
田地里的白菜长势喜人，一颗颗的，在这些冬日里以奶和肉为主事的蒙古牧民眼中，简直比什么都尊贵，以前他们只能用茶叶来补充维生素，所以茶叶很贵，他们忙了一年的收成，大半都去换盐和茶叶了，如今有了这白菜，茶叶的作用就不大了。
不过
“这一地的白菜，得怎么吃才能吃完啊。”吴兆骞可不是那不懂行的，他是吃过苦的老爷子，对农桑之事也是了解的。
“没事，明儿个我带着她们积酸菜。”
范婉笑笑，至于用来积酸菜的盐，范婉的目光落在地图上的固尔班盐池。
固尔班盐池，在后世被称为额吉淖尔，是内蒙古三大盐池之一，也是草原牧民口中的母亲湖，以盛产大青盐而著名，是天然卤水的结晶，既是上好的调味品，也是很好的药物。
积酸菜
吴兆骞有些懵，这可触及到他的知识盲区了。
不过既然范夫人有办法保护这些白菜，他也就不多问了，甚至已经开始思考着，那酸菜的滋味儿，顾名思义，酸菜酸菜，一定很酸，得想几个能中和酸味的菜肴才行。
到了晚上，范婉将积酸菜的事告诉宋薇。
“自赤峰出发，往东北区数百里，有一盐湖，名为固尔班，咱们想办法去取点儿回来，好积酸菜。”
宋薇闻言顿时满脑袋黑线“就只取点儿盐回来”
那么大费周章的
“多取点儿也无妨。”范婉笑着解释道“如今朝廷主要的产盐地在掘港，两淮盐运便在扬州，清朝的盐价众所周知的贵，尤其到了后期军政消耗全靠盐税，纵使如此，这固尔班也未曾留下多少名声，可见这固尔班的控制权并不在朝廷手中，而是在内蒙古各大王爷手中。”
“自古以来，盐铁便是最重要的国家资产，所以说固尔班必定守卫重重。”
宋薇一听，顿时急了。