有次颠勺的时候,宿全根差点没拿住,锅砸到地上,将地面的瓷砖都给砸裂了。
苗银花比老伴年轻一些,可她更甩不动那个铁锅,而且她的手艺也没有宿全根来地好,当年宿全根老子可是国营餐馆的大厨,西江的些老饕都知道宿家那位老爷子,可惜啊,那位老爷子也是宠孩子的,没肯让宿全根从小苦练童子功,到后来老爷子去了,宿全根也就学了点皮毛。
不过就这样,宿全根的手艺也足够折服附近的邻里,秒杀那些寻常的快餐店,要不然,宿家小食铺也不会在这城中村里屹立几十年不倒。
宿傲白是被阵骨头汤的香味给唤醒的。
睁开眼,看着周围有些陌生的布置,他意识到自己已经来到了新的世界。
原身的记忆里很快被接收,几分钟后,他揉了揉太阳穴,从床上起来,往楼下走去。
现在是中午十点,小食铺里已经坐了三三两两的客人,苗银花拿着个本子记录他们要点的菜,宿全根则是在后面的厨房里忙活。
因为生意好,他们雇佣了个租住着他们家房子的外地女人,对方的男人在工地里工作,因为两口子将老家的两个孩子接过来念书了,开销比较大,于是每天中午和晚上她都会来铺子里打杂。
主要是负责洗菜切菜以及最后帮着老头老太太块洗碗打扫厨房,个月三千五,这样的工资不算高,但是老两口允许她将当天剩下的些菜鱼蛋肉带回家,因为宿家小食铺只卖当天新鲜运到的食材,这样一来,家里就能省下不少伙食开销,而且还离家近,于是那个女人就开始在店里帮忙,干就是六年多。
“儿子起来啦,洗脸刷牙了没后厨里给你留了份早餐呢,你要是不想吃早餐,就让你爸给你简单炒俩小菜对付两口。”
看到儿子从楼梯上下来,苗银花赶紧叮嘱了两句。
做餐饮的吃饭时间都不太规律,老两口和帮厨的午饭基本上都是在一两点以后客人比较少时解决的。
部分时候,原身和儿子和也二老块用餐,不过大多数时候都是他们忙里给他们炒几个菜,让他们自己先吃了。
“今天的小排很好,提前泡了血水呢,你要吃,让你爸给你抄个糖醋小排。”
旁正点单的客人听见了,赶忙点了道糖醋小排,老板娘都说好的东西,那必须好啊。
宿傲白点着头,往后厨走去。
宿家小食铺前后装修过好几次,最近次装修连后厨也给装了空调,因为夏天一到后厨太闷热了,几个灶头同时开火炒菜,那热度,足以将人蒸晕了,因此宿傲白走进后厨的时候,倒也没觉得很饿。
宿全根已经开始炒菜了,帮厨妇女忙着切菜,他之前闻到的香味是从灶上炖煮的两个大瓦罐里传来的。
“起啦。”
宿全根用余光瞅了眼儿子。
“吃啥”
趁现在还不忙,赶紧给儿子做了。
“我还不饿。”
宿傲白摆了摆手,原身凌晨四点才睡,睡觉前点了份烧烤,份炒饭,还喝了罐啤酒,这会儿并不怎么饿。
见他这么说,宿全根也没催他吃饭。
宿傲白巡视了圈后厨,进门左边靠墙共五个灶台,两个灶台上炖着汤水,个灶台上是一锅烧开的水,偶尔有人点蒸菜,就往上加蒸笼,随时就能开锅蒸,还有两个灶台是专门用来做炒菜的,忙的时候,老头要人兼顾两边。
后厨并不大,但打扫的很干净,厨房中间是一张长条桌,桌子上摆满了各式各样的调味料,以及洗干净的盆子。