回家之后，白柔儿开始揉面。
她最先学会的是揉面，沈怜雪便让她尝试着做面食，当然，卤子还是她自己来做。
待到用过茄汁面，一人又吃了个糖三角，白柔儿继续揉面准备做脆饼，沈怜雪则跟李丽颜一起算账。
算账的时候当然少不了已经粗粗学过九章算术的沈如意，待到算完今日的收成，把李丽颜的分成算给她，白柔儿那边的面已经准备的差不多了。
面团是明日用来炸脆饼的，今日所用是昨日醒好的面。
沈怜雪这一次教导的是两个人，李丽颜和白柔儿都要学。
炸制脆饼其实并不算难，只要火候掌握好，面醒得好，就能炸得酥脆金黄，在炉子边上一烤就能回脆。
再三示范过后，沈怜雪便把锅灶交给她们两人，自己则去调制明日要用的面糊。
顺便把下午洗净阴干的青瓜腌上，十来罐芥辣瓜可以卖上十日。
以前她们一日可以卖七百张煎饼，刨除两百根左右的油条，每日要做五百张脆饼，如今生意好了一些，大约要做六百张。
这一忙就是一个时辰，三个人轮流忙碌，倒是不觉得累。
把食材都归拢好，白柔儿被下工的弟弟接回了家，沈怜雪就锁上房门，领着女儿回了家。
简单洗漱更衣，跟女儿做下来泡泡脚，听她给自己讲九章算术，然后母女两个就会暖暖和和上床入睡。
一日便过去了。
转瞬功夫，十日匆匆而过，这期间裴明昉过来几次，不是给母女两个送东西，便是给女儿讲解九章算术，每次他来，沈怜雪都会准备好肉夹馍和各色小吃，让他带一半回家，另一半则让他送去给赵令妧。
这十日里，他们的新铺子已经干净而明亮，后面的后厨也全部都改好，如今已经热过几次灶台，正在等木匠把沈怜雪定制的桌椅板凳都送来。
一切都有条不紊地往前进行着，沈怜雪甚至分不出心神去关心沈家到底如何，说到底，沈家对于她来说已经不值得她关注了。
她不问，裴明昉便也不再多说，他自是忙得很，每每过来看忘女儿都是披星戴月，瞧着人都有些清减了。
沈怜雪没问沈家的事，只是在有一日送他时道“大人还是多照顾自己，你这几日瘦了些，瞧着面色不好，团团都有点忧心了。”
小闺女就是最贴心的小棉袄，裴明昉听到沈怜雪的话，笑着轻咳几声“前几日府里的地龙烧得太热，我有些上火，吃饭不太香，你你回去告诉团团，不必忧心，爹爹是大人了，会照顾好自己。”
两个人嘴里说着沈如意，实际上目光却落在对方身上。
沈怜雪浅浅一笑，道“好，我知道了。”
裴明昉颠了颠手上的肉夹馍“收了沈娘子的美食，裴某定要给谢礼才是，食肆的匾额先不用做，我已经命人赶制了。”
“大人怎么知道食肆名字的我还未曾同你说。”
裴明昉无奈叹了口气“因为有贴心小棉袄。”
沈怜雪肩膀耸动，不由自主笑出声来“这个小耳报神，什么都藏不住。”
两人简单说几句话，裴明昉便会策马归家。
一晃又过了五日，待到二月初，汴京已经回暖。
即便早晚都还有些寒凉，但白日尤其是午时，只要天上太阳闪耀，那人间便不会寒冷。
这一日铺席刚开张，沈如意便努力扬了扬嗓子“各位客官，各位客官，请听我一言。”
沈怜雪本就站在推车后，食客们都自觉在锅灶前排队，沈怜雪声音确实不够洪亮，但她一开嗓，等候在棚架里的男女老少便都安静了下来。