顾明东一开始以为她会害怕，毕竟黄鳝味道好，但长得滑不溜丢的，确实很像蛇。
里头最大的一条黄鳝还昂起头，一副攻击性十足的假把式，看着还挺能唬人。
谁知道顾四妹杀起黄鳝来比他还要利落，手起刀落，再一划拉，黄鳝肚子里头的内脏全清理干净了，三两下就解决了一大盆。
相比起来，顾明东抓黄鳝是好手，杀起来动作就不够麻利，很快就腾开位置，供妹妹施展功夫。
一边将黄鳝切成段，顾四妹还抬头说“我也不太会做黄鳝，刚才特意找三婶问了问，她说爆炒味道最好。”
顾明东一听“爆炒我会，让我来吧。”
顾四妹让开位置，一看，就叫道“大哥，你怎么往生黄鳝上倒黄酒。”
不只是料酒，顾明东还撒了盐，放了姜片，倒上料酒之后抓匀。
“这样能去腥味。”
“那多浪费。”黄酒价格可高了，比酱油还要贵。
顾明东笑道“反正最后都是进了咱的肚子，也不算浪费。”
顾四妹歪着头想了想，觉得也是这个道理，两年多的时间，这位勤俭持家的小姑娘也慢慢改变，不再像一开始那样，多撒一点油都觉得心疼。
在顾明东坚持不懈的努力下，顾四妹现在炒菜已经舍得放油了，味道直线上升。
只是偶尔瞧见自家大哥大手大脚，顾四妹依旧忍不住心疼。
毕竟现在没有谁家炒菜会可着劲的放调料，甚至许多人家连酱油和黄酒都没有，基本都是一锅煮了放点盐，能见油星就不错了。
顾明东炒菜，走的是跟顾四妹截然相反的方式，他特别舍得下料，热锅下油后，才开始用小火煸炒起来，翻炒之后又开始往里头加料酒和酱油。
一会儿功夫，黄鳝爆炒的香味就飘了开来。
出锅之前，顾明东还往里头撒了一些白糖，既能调味，又能去腥，最后大火收汁，黄鳝包裹住红色的汁水，显得分外的诱人。
“以后黄鳝就这么炒，味道才足。”顾明东教导道。
顾四妹看了看下去一大半的黄酒酱油和白糖，表示自己明白了。
“好香啊”在八仙桌上做作业的双胞胎，都忍不住探进头来看。
“过来端出去。”顾明东招呼道。
这次装黄鳝没用盘子，而是用了一个大盆，满满当当的装满了一盆子。
顾亮晨立刻跑进来，顾亮星和顾芸连忙将桌子收拾好，三个孩子配合的十分默契，围着桌子咽口水。
顾明东收下的菜利落的一道道出锅“别的今天不做了，最后煮个汤，等二弟三妹回家就能吃了。”
说曹操曹操到，顾二弟咋咋呼呼的声音从外头传来“好香啊。”
一看黄鳝的成色，顾二弟就笑“看来今天是大哥掌勺。”
说完伸手就要去捏一块尝尝，却被顾三妹一巴掌拍下去“洗手了没，脏不脏。”
“哼，穷讲究。”说归说，顾明南还是乖乖的去打水洗手。
今晚老顾家主要就吃黄鳝，满满一大盆的黄鳝放在最中间，旁边都是随意弄的凉拌菜和一个番茄蛋花汤。
“趁热吃吧。”
顾明东发了话，大家伙儿才动了筷子，齐齐的往黄鳝招呼。