随后加入葱姜碎米，搅匀，放一点味精。
接下来摊鸡蛋饼，“注意摊的皮要薄。”
咕咕的蛋金黄金黄的诶。
农家鸡蛋就这样，营养价值很高的。
咕咕每天给小木屋贡献八个鸡蛋厉害了。
山山摊了两张完整的鸡蛋饼，拿出来放凉。
“第三步，调面糊，面加水，调成浆糊。”
调匀至看不到摸不到小疙瘩就可以了，完整的鸡蛋饼切成两片，往上涂抹“浆糊”。
接着放虾仁泥，用鸡蛋饼卷成卷儿。
“最正宗的宫廷佛手卷是用的猪肉馅儿，我们在海边，虾多，虾仁炸出来也非常香。”
啊啊，每天都在看山山的鱼虾蟹的一百种吃法，吸溜，好想住海边。
哈哈，海边人民欢迎你，住海边确实鱼虾蟹吃个够，我女朋友内陆的，回老家就是吃鸡肉鸭肉鱼肉猪肉，我们回老家就是各种螃蟹和虾，各种海鲜整上。
中国地大物博，一方水土养一方人。
好想看最后炸出来的佛手卷到底什么样子的。
裹好虾仁后，切成一块一块。
山山说，“大概切成3厘米的块，注意不要切断。”
难度系数直线上升。
超纲了。
啊啊。姐妹们，很难吗这个
这么软，不好切的，手上没点儿劲，全切散了切化了，这道菜就废了。
哦哦哦确实，还有浆糊，不仅软，还黏糊糊的。
油锅热好，满满的贵价油。
嘻嘻，有赞助商在，妹妹再也不用省油了。
山山向来省油的，这次倒油的量十分足，“这道菜省不了油，不然不叫宫廷菜，古代寻常百姓家吃不起。”
“油温差不多到220230摄氏度，可以下油锅炸。”
“慢慢炸，不要着急，漂浮起来就熟了。油炸可以进一步刺激虾肉的香味，里面的姜米去腥，马蹄增添鲜美的口感。”
炸成深一些的金黄色，捞出沥油。再切成五段。
金色的，很像短胖的手指，所以叫做佛手卷。
啊啊，明白了，原来是这样的看起来很像佛手。
呜呜呜，一定很好吃吧。
啊啊啊，我太喜欢吃虾仁了，这道菜一定很好吃。
妹妹做的菜能不好吃吗
这类油炸菜越闻越香，不像爆炒的辣味那般刺鼻，鸡蛋和虾肉油炸太香了，一闻，满脑子都是它。
旁边一锅，山山在做红烧排骨，带脆骨的排骨吃起来更香。
裴泽动作很快，在小院子里抄了两个青菜。
山山再做了一道脆皮炸生蚝。
“我给大家一个方子，绝对不会出错。”
“低筋面粉500克，泡打粉30克，食用油100克，温水760克，做出来的面糊，薄脆薄脆，基本薄如蝉翼了，手撕能听到脆响。”3
吸溜记下啦