第23章 023(5 / 8)

就算备菜都用完了,也不用急,毕竟路清就在她旁边,可以继续临时切菜备菜,这样就不需要云乔在用完备菜后再自己慢慢切菜准备了,能够节约不少时间,让店里出菜的速度变快一些。

这样一来,厨房里头的活儿就不像是之前那么繁重了,云乔可以从切菜备菜这种技术含量比较低的事情中暂时脱身,专心致志地制作菜品,以保证每道菜的味道都可以达到最好。

不过,因为炒菜是一件挺耗费精力的事情,甚至可以说是最耗费精力和体力的事情了,云乔在为客人炒完菜后,大部分时候都会十分疲惫,没什么力气再做别的事情了,只想休息一下,这样一来,员工餐就成了问题。

他们作为一家饭馆,当然是不可能从外面叫餐回来吃的,毕竟,天天叫外卖也是一笔相当大的开支了,况且食材和厨房都是现成的,当然还是自己做比较好。

之前,每天的午餐和晚餐基本上都是由王婶做的,不过,由于王婶的厨艺比较一般,大家吃饭的时候多少有点凑合的意思,有时候云乔想改善一下伙食,也会下厨简单炒两个菜。

不过好在云乔发现,路清手艺还挺不错的,味道虽然比不上自己是的,云乔对自己就是那样自信,但比起王婶做出来的,还是好吃很多的。

自从路清来了店里之后,他们的员工餐明显就上升了一个档次,现在,淑芬和秀英吃饭的时候都是笑呵呵的,完全不像是以前那么萎靡。

因此,云乔在跟大家商量过之后,现在店里所有人每天的午餐和晚餐就交给王婶和路清两个人来做了,为了大家分工合理均匀,两人一人一周,轮换进行。

这样一来,既不会总是让一个人做饭受累,大家也可以换换口味。

不过,考虑到王婶和路清要做的综合事情比较多,云乔给他俩的工资也必然会多一些。

有了他们的帮忙,云乔便可以将更多的精力花在为客人专心烹饪以及研发新品上了,不必再被各种繁杂的事务困扰,工作效率大大提升。

将这些事情安排好之后,云乔是真的有了一种很多事情都走上了正轨的实感,饭馆也变得更为有模有样了。

一不留神,云间客距离刚开张时,也过去好长一段儿时间了。不过出人意料的是,在新店活动期过后,这个店在晨曦的热度仍旧保持得好好的,完全没有下跌的趋势。

由于来云间客吃饭的人们因为很喜欢云间客的味道,很多人在回家后会忍不住把云间客小饭馆介绍给身边的朋友,就等于是免费给云乔做了宣传打了广告,又因为云乔口碑不错的关系,于是在这样的良性循环下,云间客小饭馆的生意在不知不觉中竟然变得越来越好了。

好在云乔不是一个人在单打独斗,现在还是能够应付得过来的。

然后,在某个忙碌的午市结束,云乔和大家一块儿草草地吃完午饭后,转身去饮水机处接了一杯水喝。咕咚咕咚喝完一杯,云乔拿手背擦拭了一下唇角,捏着杯子思考起了一个事儿。

难得最近终于有了一些空闲时间,不如把那件她最近一直很想做的事情给做了吧

那是什么事呢,那就是让云间客小饭馆加入某众点评网站。

现代社会已经和以前不一样了。以前做实业做餐饮等等,基本上最好的广告就是来自于食客所建立的口碑。一个东西好,大家来吃了,觉得很值当,就推荐给其他人,口口相传下,店火了,就稳了。

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