不行,她还是得找人来帮忙。
苏小满发现了,有些事真不是她现在这个小身板能做到的。
她挥了挥开始酸痛的手,噔噔跑出去找石青。
之前沈老爷说过,如果忙不过来,可以去找石青。
石青听苏小满说需要帮忙时,笑道“可以啊,我也好奇你平时怎么做出那么好吃的食物。”
当他看到这新奇的压面器,惊呼道“我以前从没见过这东西。”
苏小满教会了他,为了确保效果,她盯着石青压了一次,才放下心来“我也是试着做出来的,没想到真的能成。”
她揭开旁边的大锅,大火熬煮出浓白的鱼汤,咕噜冒着泡。
她用大盆盛出汤,撇去鱼骨。
锅里重新变得干净光滑,她倒入酸菜爆香,暗黄的酸菜一吸收油脂,摇身一变成了会发光的酸菜,香味被激发,愈发绵长悠远。
石青用力压米粉,压得肚子咕咕叫。
他吸溜一下口水,“闻到这酸味,我的牙口都软了。”
将浓白的鱼汤倒回去,和酸菜一融合,黄与白混合,汤色逐渐变成灿黄。
阳光恰好从门进来,石青眨眨眼睛,他好像在一瞬间看到了金黄的鱼汤,真的好神奇
煮好的米粉浮上来苏小满一捞,顺便把米粉放进鱼汤里,“煮入味就好了。”
小厅。
沈知卿看到苏小满捧着托盘进来,每次都是这样,那双黑白分明的眼睛望过来,他总能分辨出,这次是不是要说“好吃”这个回答。
这次,似乎又要说了。
如果沈知卿知道后世有句网络用语,叫“她来了她来了,她带着xx走来了”,一定会运用起来。
苏小满的确需要问这个问题,想到明天要跟着朱掌柜去府城,她让家族群里的家人们都发了红包过来,得多备点货,当然就需要沈大人的口令啦。
一碗碗米粉端上桌,苏小满坐到沈知卿旁边。每个人都有自己熟悉的座位,不知从什么时候开始,她的惯用位置就落在了沈知卿身边。
她跟沈大人打了一声招呼,不知为何,她总觉得沈大人今天有点紧张。
苏小满决定自己先试试,再询问沈大人。
之前的客人大部分是书院的孩子,就磨得细了些,比较细腻光滑。这次自己这些大人吃,就糙了点,口感明显更粗糙厚重。
汤面上浮着晶莹的油脂,用筷子搅了搅,白净的米粉带走油星,又吸满汤汁,变得饱满丰腴。
猛地吸溜一口,爽滑无比的米粉载着纯净的米香进入口中,而混杂在其中的酸菜沫子以及铺在上面的酸萝卜特别爽脆,每嚼一下,都发出脆响。
再喝一口汤汁,酸爽无比,开胃又满足
越喝越上头。
“啊”她舒服地叹出一口气,而后眼神亮亮的,望向沈知卿,这次她特别有信心。
“沈大人,好吃吗”
沈知卿心中竟生出“果然如此”的喟叹,有种尘埃落定的感觉。
“好吃。”他实话实说。
这是真的,以前他很少吃酸菜,今天偶然一吃,竟觉得比他想象中更有滋味,酸菜像是这道汤米粉的灵魂,地位很重要。
苏小满满足了,扭头吃得更欢了。
沈知卿暗自好笑,也转头专心吃了起来。