第23章 第23章(1 / 4)

南城地处南方腹地,河运航运发达,食材新鲜多样。

南城人爱吃、会吃,城中不仅汇聚八大菜系,就连街巷小吃都处处精品,让人流连忘返。

约莫一年前,名为云山樾的私房菜馆一炮打响。

位于老城区名不见经传的享园,但据说,那还是一座文物保护单位。

级别不高,胜在保护完整,具有一定的研究价值。

园子的主人家曾是爱国人士,对最初南城的发展建设有重大贡献。

奈何子孙不争气,守不住家业,几经折腾,就只剩下一个不能卖,只能住或出租的享园。

辗转间,园子被如今云山樾的神秘老板豪租十年,成为家喻户晓的私房菜馆,带火了整条深巷。

享园不大,园内五脏俱全。

外到假山流水、亭台阁楼,回廊水榭,内至讲究的木质家具、瓷器玉器摆件无一处不显精致。

足见初代园主对这里灌注的心血和喜爱。

当景点逛,必然是小了点儿。

作为精益求精的私房菜馆,却是各方面都契合得刚刚好。

云山樾,每月十桌,只接受网上预订,如今排队拿号,已排到了后年八月。

有富商出高价插队,从来都是不给眼色,不理会的。

光听云山樾这名字,意境就极美。

云雾缠绵之间,绵延群山若隐若现。

树荫之下,一张石桌,几把石凳,一盏香茶,老友相聚,足够。

老板就是大厨师傅,端足了个性,做菜是全南城第一高调,为人深居简出,神龙见首不见尾。

来云山樾吃饭,你休想拿捏他的菜谱。

师傅会根据当下季节做出最为周全妥帖的安排。

你想自己点,那对不住了,不伺候。

一拨拨去了又来的食客,只有满桌珍馐招待,从未见其人。

我做,你吃,吃得满意,我便完成任务,守住招牌。

南城几位响当当的酒店大师父曾相约来品,踢馆意味十足。

没曾想,连饭后的一盏茶都挑不出毛病,灰溜溜的走了。

从此,只消有人在他们面前问起云山樾,便能听到遗憾叹息,不知努力几辈子才赶得上那般出神入化的厨艺。

还不知,何时才有机会,再品师傅的手艺

问那师傅姓甚名谁

无人答得上来。

周六这天,云山樾日常闭店,园内各处却错落着舒适灯光。

用来招待食客的主阁楼里依稀可见人影晃动,还有悠扬古筝乐声飘出,路过的游人不经驻足,伸长了脖子,踮起脚尖想往里面窥得一二。

怪只怪云山樾的老板的传言太多,大家都好奇得紧。

谁也没亲眼瞧见过,只有碎片式的信息拼接。

惊为天人的美貌,炉火纯青的厨艺,揣测他是异国混血,总爱穿私订的锦缎华服,白肤,长发。

你说奇不奇妙不妙

今天不是营业日,主阁楼却有宴。

莫非老板宴客

他会做什么菜呢

他的朋友又是什么样儿的神仙

进不去,只能站在门口放飞想象一下了。

享园主阁楼内。

可容二十人的圆桌上,五菜一汤已备齐。

桌子太大,菜色俱是家常,显得请客一方小气。

四时主本想挑剔几句,被周谛打住,示意他“尝尝味道。”

先是蚂蚁上树,筷子下去、挑起,抬至一定的高度,那粉丝便自动断开,绝不做多余拉扯,入口柔韧有嚼头,不带半点绵绸阻碍之感,三分肥七分瘦的肉末粒儿混在其中,颗粒的大小正好迎合了咀嚼口感。

至于味道

好吃

非常好吃

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