将这些东西分出三份,一一打点好。
他这也才走回乾清宫。
一路上自然有着不少太监跟他招呼,春喜未有任何骄傲之色,反而极为的谦逊。
一回到厨房,旧瞧见大厨此时满脸大汗,正在厨房中来回踱步。
眼瞧着春喜回来,如同见到祖宗,瞬间一步窜过来“哎哟,我的春喜公公,你可算来了,万岁爷说是想要吃碗面,你说这怎么做呀”
吃面春喜一听,微微皱眉,这大热天的吃热汤面他低头思索一番,抬起头询问大厨“如今牛骨汤可还有”
“有有,大锅里一直熬着呢。”大厨擦擦额头上的汗,赶紧回答。春喜回来,他便有主心骨,当下也是淡定下来。
春喜点点头,如今天气炎热,之前万岁爷一直食欲不好,既然如此想要吃面的话,不如做新面食。
“做什么新面食”大厨带着几分好奇地询问。
春喜笑笑,并不说话,当下手中开始干活。几下子便是一团白净的面团,只是这面团,竟加了不少的草木灰。
大厨一边站着,显然极其好奇,只是他知道春喜有本事在身,当下也不敢多说,只是瞧着对方的动作。
春喜先是仔细的试探,然后回想当时父亲教他的要诀。
“要说这拉面呀,可一定重点在这个面字和拉字上。你看得像我这样一点一点地,唉,这样一点一点它就这样了。”儿时,他还记得父亲在炎热之际,给他做的那碗面。
也是不知为何,今日竟被小豆子勾起对往事的回忆。
春喜没有说话,将脑中关于从前的记忆迅速剥离,又恢复到冷静的状态。
按照记忆中的动作,他开始一点点的抻面。大厨惊讶地看着春喜,面团渐渐地在对方手中变得越来越细,最后竟然纤细如同龙须。
春喜将这些面直接揪断放入水中,不过让水略一翻滚,便将面直接抄起又碰入凉水。
“去冰库,取些冰来。”春喜低声吩咐,他刀功如飞,准备各色青黄丝,以及一些其他的配菜。
毕竟这是万岁爷要用的,就算是再普通的菜,也不可能只有这一两点。
大厨点点头,赶紧吩咐人去取来冰。
春喜瞧着冰过来,赶紧用汤锅将一部分肉汁端到其上,两个相互交叠,让这一些冰可以迅速地将牛肉汤冷却。
他又仔细地撇除上面的浮游,直至最清澈的状态。
“春喜,这个面是凉的能行吗”大厨颇有几分担忧,要知道遇上最大的要求是稳。
这凉面送上去,如若一个不对劲,万一万岁爷吃得不舒服可怎么办
春喜擦了擦额头上的汗,轻轻地摇头“你放心,不会有事的。”
大厨此时也有点战战兢兢,不过他看看对方,还是一咬牙。
本来这个送餐的活不归春喜,不过他如今正想趁此机会,去见李无禄。
当下便说这面要解释,他亲自前往。
大厨自然不会跟他抢,一来做饭的是他,二来是他心中清楚,眼前的春喜日后定然非是池中之物。
与其将其得罪,不如好好地相处,日后留一线。,,