栀子让他拎着榔头砸碎，然后熬了满满一大锅。另一边大家伙也将长长的大白萝卜给去了皮，现在都是光溜溜的一条条码放在大桶里。
要说正经做泡菜，这个成本也是真心高。就盐这一项，都是很大一笔支出。别看你用得并不是特别多，可是这东西贵啊。
平时你买一小袋儿家里用，好像能用好久。可是你换成了腌泡菜、腌酸菜，那小袋的哪里够用？更不用说，刘富贵这边用的还都是他养鱼的那样大桶。
基本上每一桶里都得撒进去大袋装的半袋子，这还仅仅是实验，到时候口味咋样，明年还得调整。
他这里唯一能够节省一些的就是糖了，做泡菜也得用糖。但是他家的白菜本来就有甜味儿，这个就可以不用。腌萝卜倒是得用一些，相对来讲，也节省了很多。
乐乐小朋友，对于这个小活动还是很有兴趣儿的，站在小凳子上，指挥着刘富贵往萝卜上浇栀子汁。
其实在小家伙的心里边，是很想偷偷尝一下这个汁儿到底是啥味儿的。看着颜色很不错嘛，味道应该也不差。
只不过刘富贵发现得及时，小家伙才没有下手的机会。现在也只能望汁兴叹，就得等将来这个萝卜腌好了，再尝尝啥味儿。
刘富贵这边刚刚撒好了一层，另一边脱了衣服的大白萝卜又被送了过来。
“富贵，你这个腌着，准成不？”李凤九好奇的问道。
“我看别人腌，就是普通的萝卜，哪里用这么费事啊，直接撒盐就完事。你这个材料可不少，到时候成本都得老高呢。”
“没事，反正今年萝卜不多，除了留着炖着吃的，这些白萝卜腌一大桶正好。”刘富贵笑着说道。
“明年白菜和萝卜的种植规模都得多好多，你也得上点心，看看能不能给咱们的萝卜白菜找到新的销路。”
“富贵啊，我还得管这个活？”李凤九有些纳闷的问道。
“那可不。咱们这里就是能者多劳，都得身兼数职才行。”刘富贵一边撒盐一边说道。
“反正你人头广，将来咱们这个泡菜要是真的搞成了，我就打算在后山那边再弄一些山地，然后就将桶放在林子里，到时候专门用来腌制泡菜。”
“萝卜白菜的销量虽然现在看着不错，但是跟咱们未来要种的面积相比，还是小很多。来年每样最少要种几十亩，你说这样的产量，光超市和饭馆能消化得掉么？”
李凤九点了点头，“还真够呛，不过这萝卜白菜也不是那么好卖啊。”
“正常老百姓，买的都是普通的萝卜大白菜，也就是市场上五六毛钱一斤的那种。你这个卖便宜了，亏。做成了泡菜，又有了人工成本和原料成本，卖便宜更亏。”
“富贵啊，你说，咱们把这些泡菜给卖到棒子那边咋样？他们吃饭的时候顿顿有泡菜，那边的销路应该挺广吧？”