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第352章 第 352 章(2 / 3)

林家祥哈哈一笑“贵公司和令扬酒业之间的渊源颇深,我出国之前就听说过,这一晃都三十年了,没想到还是如此有趣有趣”

夏总除了跟着哈哈哈还能怎么办呢,这可真是好事不出门,坏事传千里啊“让林先生见笑了。”

凯尔斯酒店的酒吧在四楼,不过电梯的按钮也非常入乡随俗,并没有用阿拉伯数字,而是特地改成了高脚杯的o。

大卫按下楼层按钮,给源川众人介绍酒店的酒吧酒吧内部是法式装修风格、可同时容纳三百余人、酒水单上一共有108种中外酒品以及特色鸡尾酒、一年有四次音乐季,邀请不同风格的乐队来演出

总的来说,路楠一边听,一边点头,等到了之后发现大卫所言果然没有夸张,酒吧格调相当不错,真不愧是开在大酒店里头的。

这也就代表了,酒吧大部分宾客的经济实力不错、一定程度上饮酒品味会更高一些不绝对、以及酒水单的定价不会太亲民。

路楠他们过去的时间还早,只是晚上九点多,酒吧里人并不多,粗粗一看,都零零散散地分散在酒吧的高台、散台和卡座。

在大卫的带领下,源川的人与林家祥的人一起进了最大的卡座。

路楠笑笑说“我去吧台一会儿,和调酒师说说要怎么调制我们的源川和谐酒。”

林老先生十分体贴地说“把调酒师喊过来也行。”

“调酒师来了这边也只施展不开,还是我过去吧。”路楠笑笑,“诸位等着我送来和谐酒鸡尾酒,敬请期待。”

林老先生冲大卫点点头,示意对方把路楠带去吧台。

大卫是这儿的负责人,有他出面,调酒师的态度十分配合有没有在心里嘀咕路楠多事就不知道了。

路楠敲了敲已经摆在吧台的一批和谐酒“那咱们就开始吧。”

国外其他蒸馏酒早就作为鸡尾酒的基酒,被玩儿出了各种花样,但华国白酒一直没有被采用。

除了华国白酒的口感香型大多都比较霸道,难以通过苏打水、果汁等掩盖或者混合之后口味并不融合反而会显得很奇怪之外,还有一个很重要的原因华国白酒勾兑之后会浑浊。

一旦浑浊,那么这杯鸡尾酒就全无卖相可言啦。

白酒行业内稍微具备一些专业知识的人都知道,这种浑浊是因为纯粮发酵的白酒生产时间长,酒体中含有大量大分子酯类物质、微生物、芳香物质,在兑入其他液体之后产生的酸酯分离现象。

为纯粮两字划重点,酒精勾兑的酒是不会出现酸酯分离现象的。

也就是说品质越好、年份越高的白酒越容易勾兑之后产生浑浊。因为它们酒质感都会偏粘稠,这种粘稠并不是说它倒在手里搓一搓会黏腻,而是分子结构之间排列和水是完全不同的。

路楠在心里感慨一句我一个文科生,还要说分子结构,咳咳,底气不足啊。

不过她从来都是不管心里头怎么虚,依旧表现出成竹于胸的模样,连老狐狸们都能唬住,何况年纪轻轻的调酒师

扎着小马尾的调酒师听着这位不知道什么来路的路总,看起来倒像是懂酒的。

基于这个前提,他愿意听听看,路楠有什么解决华国白酒勾兑浑浊的方法。

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