怀抱着很是复杂的心情,纷纷夹进了口中。
一种温暖的感觉瞬间包裹大家。
“很好入口”
“这面条里揉进了柚子”
“味道明明那么浓郁,却让人不由自主的一筷子接一筷子”
“应该说是根本停不下来”
“停不下来”
“停不下来”
“汤底是用豆奶和焦香味调配而成,可是仅凭着这两样东西就能够做出如此浓郁的口味嘛”
“我把味道浓郁光滑细腻又带着粘性的海老芋刨成芋泥加入了汤里”
“这样一来,汤底就会带来顺滑的浓郁感”
田所惠一边吃,汗水不断地低落,好像经历了一场运动一样。
“感觉身体变得暖和起来了”
“这是辣油,姜泥还有大蒜带来的效果那,而豆奶的那种柔和中和了它们的刺激,于是便一点点的柔和的让身体变温暖起来了”
“而上面的浇头,也全都展现了厨师洗你的功夫,切成薄片的莲藕和牛蒡被炸的金黄酥碎,用炭火将胡萝卜烤的微焦,再用岩盐调味,引发出食材的甜味就像是法式料理中的配菜一样每一样食材都经过适当的烹调在味觉上制造了深度,而其中最出色的当属这个天贝”
“天贝,是一种印尼发源的以大豆为原料的发酵食品,是利用生长在朱瑾和香蕉叶上的天贝菌将大豆发酵而成的食物,在印尼当地,是一种已经流传400年以上的深受喜爱的传统”
“明明口味很清淡,却感觉分量十足像是在吃叉烧一样”
“因为它的口感和肉很像”
这时候,江流儿放下筷子说道。
他想他知道他到底哪里有问题了。
“对,所以素食者和延寿饮食主义者这些不摄取肉类和乳制品的人群也非常爱吃”
“这次我用了酱油和酒,做成了香味十足的照烧风味”
“难道是这是素食高汤”
“你说的没错就会利用香菇等”
“我以前旅游的时候遇到一位碍于宗教原因不得不戒食鱼肉数周而唉声叹气的和尚”
“我想吃更加美味的东西”
“我不断试做能让那位和尚能够享用的料理,那段经历如今成了这碗拉面的基石”
“原来如此,海带和蘑菇的鲜美成分搭配在一起便能够发挥出相乘的效果,这样即使不用别的柴鱼片也能够熬出十足的鲜味”
“等等,城一郎,也就是说,这碗拉面完全没有用到鱼和肉就做出了如此浓郁的味道嘛”
“要做出浓郁和鲜味的口感,使用动物性的食材自然最简单,但是,不用鱼和肉的浓郁拉面,这样才更加的有意思不是嘛”
啪啪啪
这时候,厨房内响起了掌声。
来自于江流儿的,他输得心服口服
不愧是被称为修罗的男人,这样的创意他都能想的出来,他江流儿这一次意识到光是靠系统如果自己并不思考行动的话,料理之路可能不是那么容易啊。
什么,自家老爸和江流儿比赛
当睡醒之后,幸平创真收到一个爆炸性的消息。,,