大盆里就是今天的“特殊菜品”，一个里头是冷锅串串。罗秋跟李梅岑夏穿了一天的串，只要是市面上有的食材全买回来，调了料，最后做出来这么一大锅的冷锅串串。
还有一盆下面放着小炉子，里头放的是卤菜和卤肉。卤料是罗秋以前学到的老方子，里面还放了几样中药，闻起来就是扑鼻的香味。
架在炉火上一烘，香味更是传出了老远。
选择这两样也是经过深思熟虑的，卤肉卤菜本来就能在店里当菜卖，香味还重，能引得人来。冷锅串串则是准备便宜点，毕竟附近还有些小孩子，或者家里没有那么宽裕的人家，花一两分钱买个串串回家尝尝味道，也能哄哄孩子。
罗青山和许余今天招呼来的客人大概有二十多个，挑开红布之后都在店里坐下，也不分认识不认识就开始互相寒暄。
罗秋让李梅给每桌子上一盘冷锅串串，一盘里头有个十来串，这是赠送的，也算是给大家开个场。
许余跟罗青山陪着罗秋介绍了一圈，一个是中医院圈子里的，一个是公安局里的。今天来的这些人都不是太缺钱的主，吃合适了往后都能当常客。
罗秋笑吟吟跟着小叔小婶认人，直到转到某个小桌子上。
“这是我们局里新来的小伙子，叫卫林。”
糟了个糕的，差点忘了还有这事
罗秋嘴角僵笑着，这一桌子四五个，坐的都是小叔局里的公安。
看上去年岁都不多大，卫林看上去更是年岁偏小，只见他长着一张娃娃脸，看上去倒是眉目周正，头发留的极短。
一看到罗秋就“噌”一下站起来，有些不好意思地伸手，伸一半又觉得不合适，赶紧缩回手来。
“你、你好，我叫卫林。”
罗秋冲他点点头“你好，我叫罗秋。”
边上几个年轻的公安就算不知道内情，这会儿看见卫林这样表现，也只以为卫林是害羞。互相挤眉弄眼，眼神瞎传。
“罗局，需要咱帮啥忙不”
“要不叫卫林忙着去后厨端端菜吧。”
“我看行，今天人这么多，咱们小老板一会儿要忙不过来了。”
罗秋正要拒绝，这一帮人就已经把卫林给推出来了。卫林挠挠脑袋，憨了吧唧的跟在罗秋后面，一副等着吩咐做事的样子。
罗秋
四面桌子上的人都开始撸串了，刚吃上，就是此起彼伏的称赞声。
“好吃哎，本来我还觉得天冷吃凉的会不怎么样，没想到还怪香。”
“人家这料是咋调的啊，这鹌鹑蛋光是浸点辣汁都好吃”
“绝了，我要再来一串。”
罗秋让李梅在前头看着两个大盆，不拘是店里的人还是外面的，素菜一分钱一串，荤菜两分钱一串。自己带碗或者在店里吃的，还能给加一勺辣油。
卤菜则是分荤素，素菜拼盘一份两毛钱，荤菜轮斤称。李梅手下有个电子秤，罗秋昨天教了她怎么看称，猪肉六毛钱半斤，鸡肉三毛钱半斤，照旧也是带碗给加卤汁。
店里人多，辣串串开了胃，当即就有人盯着墙上的菜单开始点菜了。
岑夏前后招呼着人，把写好的单子送到窗口去。罗秋也换了厨师帽，把头发掖进去。
转头一看，岑夏李梅把店里这点人招呼的顺顺当当，卫林就跟条大狗狗一样，站在那儿无所适从。
“卫同志，要不你先坐回去等会儿上菜的时候我再麻烦你帮我端端菜”