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第21章 第 21 章(3 / 4)

有了陆妈妈这一打岔,什么照片不照片的事情立刻被他们扔在了脑后。天大地大,当然还是吃饭最大啦。

陆家的房子是自建的两层小楼,一楼一进门便是宽敞且装修简陋的大厅,这里即做客厅,也当餐厅使用。

陆平把平时很少使用的折叠桌从柜子后面拉出来,仔细擦干净,又在旁边支上折凳,摆好碗筷,然后匆匆走向旁边的大厨房。

一推开厨房门,饭菜的香气滚滚而出,陆平早上吃的那个梅花糕早就消化干净,现在闻到这熟悉的家常菜味道,他肚子都饿的咕咕叫起来。

厨房里,陆爸陆妈各占一个灶台,夫妻俩“双剑合并”,一道道富有椒江特色的当地菜肴接连出锅。

椒江临海,这里讲究“无鱼不成席”,不论谁家宴请宾客,虾蟹鱼鱿必不可少。这里盛产一种小章鱼,有着极浪漫的名字,叫做“望潮”。它学名短蛸shao,生活在近海的滩涂中,潮涨时外出、潮落时回巢。望潮因为体型小,难以捕捉,故而市场上价格昂贵,只有逢年过节才能打打牙祭。望潮的做法也很简单不用加任何佐料,只要下热水汆烫,捞出后直接沾酱油,吃的就是原滋原味。

当然对绝大部分海鲜过敏的沈雨泽,是没有这个口服了。

虽然沈雨泽吃不了,但是他的司机和两位“远亲”都可以吃啊。

圆桌旁,陆爸陆妈张罗着让大家吃菜,沈雨泽看看桌上的几道海鲜,以及身旁大快朵颐的司机和“远亲”,陷入沉思要不然他也尝尝,大不了之后再去医院报道。

“沈雨泽,那几道海鲜是给他们的,这边的几道菜都是特地给你准备的,也是我们当地特色,你尝尝。”陆平见他踟躇着不肯下筷,以为他不认识面前的食材,赶忙给他做起介绍。

这个季节正是吃南瓜藤和芥兰苗的好时节,再晚些时候,这两种蔬菜就咬不动了。

南瓜藤处理时要摘掉老茎,只留下嫩芽和细杆,油热后先加蒜爆香,再下藤苗快炒。这是道快手菜,南瓜藤熟软后就可出锅,绿莹莹的一丛盛在盘中,清香爽口。

芥兰苗还带着中间一点花蕊,用火腿炝锅,腌制好的火腿片散发出的油香与芥兰苗的清香融合在一起,又是一道当地常见的下饭美食。

除此之外,桌上还有夏天摘的槐花摊鸡蛋,野菌青菜炒糍粑,糯叽叽的炊圆,以及被板栗和胡萝卜塞得满满当当的糯米猪肚

这些菜,沈雨泽这个北方人从未品尝过。

他一时间都不知道要先从哪一道菜下筷了。

就在这时,陆爸爸突然起身从旁边的瓦罐锅里盛了一碗汤,放在了沈雨泽面前,用磕磕绊绊的普通话让他趁热喝。

这碗汤颜色发褐,扑鼻而来一股浓重的黄酒香气。沈雨泽用勺子探进碗中搅合了一下,发现里面有大块的肉块、姜片、还有某种水果

“这是荔枝”沈雨泽的声音不由自主的拔高。居然往肉汤里放荔枝,这是什么奇妙搭配

“对,是荔枝。”陆平最喜欢看北方人露出这种没见识的表情啦他心情大好,“这可是我们这儿的特色炖汤,叫荔枝夹心肉。夹心肉就是猪前腿肉,有嚼劲;荔枝选用的是陈年荔枝干。这可是我爸压箱底的绝活,等我妈盘下铺子,可是要拿去卖的呢”

别小看这小小一碗汤,汤底用黄酒和姜片熬煮,配上适量的红糖,汤底颜色浓烈,姜的辣与荔枝的甜全部融入肉块中。一碗下去,又发汗又滋补。

说实话,这个荔枝与猪肉的搭配实在太不搭调,很多外乡人都觉得是“黑暗料理”,但对于从小喝到大的陆平来说,这可是只有生病时才能喝到的美味。

沈雨泽没有告诉陆平,他从来不吃姜。若是他家的厨师把这么一碗充满姜味的热汤放在他面前,他是绝对不会碰一口的。而且,他也很讨厌把水果做熟,比如菠萝咕佬肉、荸荠炒肉片、雪梨炖汤,全部是他的食物黑名单。

但看着陆平亮闪闪的眼睛,沈雨泽实在说不出拒绝的话来。

那就勉为其难的喝一口吧。

一勺热汤入喉,一种从未体会过的甜辣滋味在沈雨泽舌尖上炸开。区别于韩式的甜辣、泰式的甜辣,这种来自生姜的辛辣和荔枝的清甜,是地地道道的本土滋味。

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