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第29章 第 29 章(2 / 4)

炊圆一般有肉和素两种馅,肉就是猪肉馅、洋葱、香菇、茭白,素就是粉丝、豆干、胡萝卜、木耳,两种馅都要提前炒制好,然后再往炊圆皮里填充。这点又和北方不一样了,北方无论是做包子饺子还是馅饼,馅儿都是生的包在面团里,而椒江人的年糕皮里包的往往是熟馅儿。

保姆阿姨手脚麻利,很快就把两种馅准备好了。

陆平拿过一只“糯米小碗”,把馅填进去,伴随着虎口轻捏,糯米胚子在掌心里滚了数圈,一只敦实可爱、顶部露口的肉馅炊圆就做好了。

为了区分两种馅,素馅的炊圆全部收口,而且收口后还要捏出一条短短的小尾巴,像是一只只大头蝌蚪。

陆平十指灵活,一看就是在家里做惯了家务的。荤素两种馅的炊圆在他手下迅速成型,一排排挺着大肚子,规矩地在蒸笼里站好。

“这样就可以啦。”陆平在围裙上擦了擦手上的面粉,叮嘱道,“糯米皮不能蒸太长,否则会塌的。您先蒸个十分钟吧,时刻盯着火,等到表皮稍微变得透明了,就可以吃了”

不知不觉间,保姆阿姨完全向他倒戈了,这个年轻的男孩说什么,她就听什么,她守在炉子旁边,静待炊圆出锅。

做好了炊圆,陆平并没有闲下来之前剩下的一半糯米,被他蒸成了糯米饭,现在刚好出锅。

糯米饭又软又黏,自带拉丝,陆平把糯米饭全部盛入大碗中,然后在擀面杖上套了一层塑料袋,开始捶打糯米饭。

早餐光吃炊圆怎么够陆平打算再做过鸡蛋麻糍,不过首要任务是必须把糯米饭捶打成麻糍才行。

见他用擀面杖敲得费劲,保姆阿姨主动说“家里有专用的厨房锤。”

她拿出一柄不锈钢质地的银色小锤子,别看锤子小,拿在手里颇有分量。锤头两边一面是平的,另外一面有不少凸起。

陆平震惊“为什么厨房里有锤子”

保姆回答“这是用来锤牛排的,厨师专门从德国定制的。”

陆平“”

行叭。

陆平挥舞起那柄身价上千的小锤子,咚咚咚,铛铛铛,敲起了碗里三块钱的糯米麻糍。

他锤得太过用力、太过专注,根本没注意到身后出现了一道人影。

耳边忽然响起一道声音,与此同时,对方唇间的热气也喷洒在他颈侧。

“陆平,你在谋杀糯米吗”

陆平浑身一抖,手里的小锤子差点拿不住了。

他下意识捂住颈侧,本想躲开,却发现自己身前是灶台、身后是人,根本无处可躲。

男孩猛地转过身子,又气又恼地看向不知何时出现在厨房里的沈雨泽。

“沈雨泽,你怎么走路没声啊”陆平惊魂未定,挥舞着手里的小锤子,“告诉你,我可是有凶器的哦,下次再闷不吭声贴过来,我就用这个砸你”

沈雨泽根本不把他的威胁放在眼里。他漫不经心地拿过陆平手里的小锤子,放到一边案几上,问“你大清早不睡觉,怎么搞出这么大的动静你在锤什么,我在卧室里都听到了。”

陆平有些心虚要不是那个奇怪的梦,他怎么可能一大早就醒了但他又不能和沈雨泽实话实说对不起,虽然你昨晚好心收留了我,但是我梦见自己把你当免费英语老师,还差点被你揍了,所以我吓得睡不着,只能起床找点事情干。

陆平含糊其辞“这个我平时就起这么早。起来后看到保姆阿姨在做早饭,就想给你露一手,让你尝尝我们这里的特色。”

上次沈雨泽去北岸玩,陆平带他在集市上吃了不少小吃,可惜胃口有限,很多都没来得及品尝。这次陆平一展身手,亲自下厨做了炊圆和麻糍,打算用糯叽叽的碳水填满沈雨泽的肚子。

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